1j厨房承包协议.docVIP

厨 房 承 包 协 议 书甲方：（）（以下简称甲方）乙方：（）同志为代表的厨师团体（以下简称乙方）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房_____________承包给乙方工作。 一、承包期限暂定____年，于________年____月____日起至________年____月____日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作。人员共_____人。基本月工资定为人民币____________元整(大写: ___拾___万___千___佰___拾___元)。每月的工资发放为次月的___日，由乙方代表领取、自由支配。三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额（酒水、菜肴等）保底为_____万，如超出_____万以上部分，按超出的总营业额的___%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其他福利，参照相关法规与酒店其他员工同等。五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于餐厅规章制度中）。4、甲方为乙方管理及技术保密，如发生泄露造成的一切损失和后果由甲方负责。七、乙方的权力和义务1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求。4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。九、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。十、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工资做为赔偿。2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿半个月基本工资给甲方做为找厨师的费用。十一、违约的处理办法：1、? 欠发工资或奖金十天以上视为违约。2、? 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、? 公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、? 双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。十二、补充条款：---------------------------------------------------------------------十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。甲方：（法人代表签字、酒店印章）乙方（乙方代表签字、私人印章）签定日期：年?? 月?? 日酒店厨房承包协议书范本 甲方：身份证号码： 乙方：身份证号码： 甲乙双方本着共同经营和致力于发展！使酒店成为? 旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标！也为更好的酒店厨部进行规范管理和运做，现甲乙双方经多次友好协商，在不违背国家法律，法规和互惠互利的前提下，达成以下协议： 一：甲方愿意将坐落于省的酒店厨房部承包给乙方《阿贵鲍鱼》，承包金额为每月元整〈人民币〉，自??? 年?? 月??? 日至?? 年?? 月? 日止。 二：乙方自承包之日起，全面负责该酒店厨部的一切人事调配，安置，管理和运作工作，确保不影响甲方的如期试业和开业。 三：乙方自行组织安排操作技能熟练的厨师担任厨房内的各项岗位工作，包括〈后镬、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡〉等岗位的技术人员并统一安排工作。 四：乙方自行合理安排员工调休《含国家法定节假日》，厨部人员享受国家法定节假日的福利工资待遇《与酒店其他员工同等》，休息期间应避开酒店营业的高峰期，不能影响酒店的正常营业。 五：自此协议签定之日起，乙方要配合甲方购置，安装并验收厨部各项设施，设备并且定期给员工培训专业知识及〈食品安全与卫生〉、〈消防安全与消防隐患〉、〈职业道德与思想教育〉、〈防鼠 防盗 防四害〉、《全员营销培训课程》、等知识。 六：在酒店没营业之前，乙方人