或存货到类.docxVIP

存货存货的概念及其分类存货的概念存货泛指企业在生产经营过程中为销售或者耗用而储存的各类资产。酒店的存货包括原材料、燃料、低值易耗品、物料用品和库存商品等，是企业最重要的流动资产。存货具有分散面广、品种繁杂、流动性大、容易损坏的特点，它通过生产加工或服务性劳动而消失或变更原有实物形态，其价值一次或分次转移到生产加工或服务性劳动所生产创造的价值中去，并从企业营业收入中得到补偿，完成资金的循环于周转，企业从中取得利益。因此，加强存货管理，对保护酒店资产、杜绝浪费的漏洞，从而降低成本费用变相增加营业收入，具有重要意义。存货的分类按其经济用途分类如下：原材料：指企业在库和在途的各种原材料燃料：指企业在库和在途的各种燃料，如生产加工、取暖烧水耗用的煤、柴、液化气、石油等低值易耗品。指使用年限较短，或单位价值在国家规定的限额之内的劳动资料物料用品：指在库和在途的除原材料、燃料、低值易耗品以外的其他物料用品库存商品：指在库和在途的各种商品，包括酒店商品部、餐饮娱乐康体部门或附设商场等库存的各类商品按照存放地点分类分为：库存存货在途存货委托加工存货存货管理责任制归口总经理、各部门负责人负责制度酒店存货的日常管理，是在酒店总经理领导下，根据存货品种多、特点性强、分布广等特点，并根据存货的使用地点，实行分级归口、层层落实责任制管理。1、归口管理。即根据存货的不同特点，将存货归口为各领用、使用部门相关人员