富俊商务酒文店会计制度的设计.docVIP

2013—2014学年第二学期会计制度设计课程 期末论文考试答卷 富俊商务酒店会计制度的设计 班级：会计22班 姓名：张欢欢 学号：201119511990 成绩： 一、目标企业背景资料 富俊商务酒店位于河北省省会石家庄，是一家新商务型经济酒店，设计时尚、风雅致，酒店设有餐厅，供应早餐及各式美味菜品，便捷的送餐服务让您足不出户即可享受美味饮食。宽敞的会议室可为商务客人提供方便、周全的会议活动。为商务和休闲人士提供“干净、温馨”的酒店。 酒店的能源、水资源、人工、各种用品等都高度节省，以保证提供给客人的房价是“经济的”，如人工一项，星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:1.2以上，而经济型酒店仅为1:0.5以下。经济型酒店将面临着人力资源、标准化服务、管理系统的挑战。中国培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的，而在专业的中小酒店管理方面，连教材都很少，经济型酒店近几年在快速的发展，更是对经济型酒店的人才需求旺盛，从人才供给却相对有限，经济型酒店不得不重新培养经济型酒店人才。标准化服务对于很多经济型连锁酒店来说是一个巨大挑战，服务只有标准化了，服务的质量才能统一。再有一点，就是管理系统的挑战，举个例子来说，管理一家拥有1000个床位和300名员工的酒店跟管理10酒店1000个床位300名员工的管理要求难度就不一样，后者显然需要良好的管理系统。同时管理几家门店发展到