加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案.docVIP

加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案 加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案 为加强我县食品生产、餐饮服务和屠宰加工等活动中产生的餐厨废弃物和废弃食用油脂（以下简称餐厨废弃物）资源化利用和无害化处置的管理，依法严厉打击非法生产、销售和使用“地沟油”的违法犯罪行为，保障食品安全和人民群众身体健康，根据省、市有关文件精神，制定本方案。 一、工作原则和目标 按照“源头治理、疏堵结合、标本兼治，着力治本”的原则，通过政府引导、企业参与、统一收运、定点处置等办法，加强餐厨废弃物的管理，建立健全产业处置、市场化运作和资源化利用的疏导机制，有效提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。同时，加大监督执法力度，仔细排查、清理和取缔非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，严厉惩处涉及“地沟油”违法犯罪行为的单位和人员，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，保障人民群众的身体健康和生命安全。 二、工作任务。 （一）县人民政府统一负责、领导、组织、协调我县的餐厨废弃物管理工作，建立健全餐厨废弃物管理的工作机制，完善、落实餐厨废弃物管理和食品安全监管责任制，对餐厨废弃物管理和食品安全监管工作进行评议、考核。县政府成立地沟油整治和餐厨废弃物管理工作领导小组（见附件），以加强部门间的组织协调，及时研究解决存在的困难和问题。