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鲜切花的栽培与管理 第一章 唐菖蒲种球繁育及切花生产技术 第一节 唐菖蒲种球繁育 一、唐菖蒲的特性 唐菖蒲，商品名剑兰，是世界著名的球根花卉。为鸢尾科唐 菖蒲属球根花卉。含有“步步高升、长寿、康宁”之意，唐菖蒲花梗挺拔修长，花型美观气派，花色艳丽多彩，花姿优美高雅富有装饰效果，花期长、花朵逐渐开放，是制作花蓝、花束、插花的骨干材料，被誉为“切花之王”，是世界四大切花之一，深受人们的喜爱而被广泛栽培。唐菖蒲可作为监测空气污染的指示植物，对氟敏感，空气中只要有0.01ppm浓度的氟，持续30 小时，唐菖蒲的叶片边缘和叶尖就出现褐斑，是优良的环保检测植物，有“彩色报警器”之称， 具有抗二氧化硫污染能力。 二、国内外唐菖蒲生产现状 唐菖蒲种类丰富、适应性强、栽培容易、用途广泛、包装方 便、易于运输，是最适合产业化的花卉之一，因此具有广阔的发展前景。目前世界唐菖蒲栽培面积约9000 公顷，栽培面积2000 公顷以上的国家有美国2415 公顷和荷兰2145 公顷。其他生产中心是阿根廷、法国、巴西、加拿大、波兰、意大利、日本等。美国唐菖蒲切花和球茎生产集中在6 个州。在加利福利亚州可进行周年生产，佛罗里达州是美国在重要的唐菖蒲切花生产基地，夏季露地生产则主要在亚拉巴马州、伊利诺伊州、密歇根州、新泽西州。荷兰是唐菖蒲第2 生产国，生产面积占其球根生产面积的第3 位，主要以球茎生产为主，并大量出口约15 亿头。唐菖蒲是台湾三大切花之一，栽培面积700～800 公顷，仅次于阿根廷和法国，排名第五。主要分布在台中县、彰化县。台湾唐菖蒲切花终年都有栽培，秋冬是栽培旺季，外销日本。目前台湾省唐菖蒲栽培品种有阿姆斯特丹、美国粉、红美人、汉汀松等，商业栽培切花种球主要从荷兰进口，种球品质受制于进口国，每 年耗费大量外汇。上个世纪90 年代初，随着中国花卉产业的发展，唐菖蒲的生产也迅速发展，从荷兰、美国、日本引进优良品种上百个，我国辽宁、甘肃等省建立了数十公顷的生产基地，年产种球近亿头，基本可以满足国内切花生产之用。唐菖蒲切花生产在全国花卉商品生产中占有重要地位，切花产量和销量位于月季、菊花、香石竹之后排列第四位。如1998 年唐菖蒲切花种植面积为686公顷，占全国切花种植面积的11%，占四大切花(月季、菊花、香石竹、唐菖蒲)14%，切花销量近2 亿支，占全国切花销量的8.7%，福建居全国（广东第一、四川第二）第三位。二十一世纪初，由于国内鲜切花市场快速发展及云南省鲜切花产业花的崛起，国内除月季、菊花、香石竹、唐菖蒲四大切花外，尤其百合、非洲菊等品种的消费急剧增加，呈多品种多样化生产格局。唐菖蒲生产面积、切花产量和销量也徘徊不定。如2005 年全国唐菖蒲种植面积2523.05 公顷，销售量57247.4万枝，销售额31315.5万元，销售均价0.55 元/枝；与2004 年相 比，种植面积、销售量、销售额分别增幅为26.1％、18％、0.94％。2006年全国唐菖蒲种植面积2140 公顷，销售量42159.5万枝，销售额39569.4万元，销售均价0.94元/枝；与2005年相比，鲜切花的栽培与管理 3种植面积减少15.18%、销售量降低26.36%、销售额增加71.58%。2006年全国唐菖蒲开花球（即切花生产用种球）仅为2500 万左 右，较上年度下降60％。同年，北京、上海、香港等市场对唐菖蒲切花的需求却逐渐增加，各个市场的需求缺口至少在100 万枝以上。占唐菖蒲市场60～80％份额的云南省从荷兰进口了大量的高价（高于国产球5倍）种球进行种植，以供应市场，但是一些农户因种球成本高而缩减唐菖蒲种植面积。可以说，唐菖蒲产量下降的同时，品质却得到了提高，因此价格也就相应上涨。目前辽宁、甘肃和云南等地生产的唐菖蒲种球、籽球均供不应求。从今年种球供需状况和切花上市量来看，至明年4 月，唐菖蒲切花价格将继续上涨，售价将超过1.0 元/支。今后两年内，国内唐菖蒲种球产量依旧较少，唐菖蒲种源的进口增大。由于我国南方多数平原地区因夏季高温、昼夜温差小，不利于唐菖蒲种球膨大，出现种球变小，植株矮化，花朵减少等退化现象。目前我省受气候及生产技术条件限制，生产用种球几乎全部靠外调。由于唐菖蒲种球生产具有周期短、见效快、效益高、成本低、管理粗放、易贮藏等优点，很适宜经济欠发达、劳动力密集山区 的发展。我省平地因夏季高温不利于唐菖蒲种球繁育，而海拔800米以上的山区非常适合唐菖蒲的生长发育，是繁育种球的理想基地。球根花卉种类丰富、适应性强、栽培容易、用途广泛（切花、盆花、花坛）、包装方便、易于运输，是最适合产业化的花卉之一；球根花卉的市场份额越来越大，市场是产业化成功的基本条件。利用福建气候的多样性，在我省海拔800 米以上的山区发展唐菖蒲种球繁育，在平地地区进行切花种植，尤