冬青油的制备实验2(免费阅读).pptVIP

冬青油的制备实验 制作：杨师 目录 1.冬青油及实验的应用价值 冬青油的主要成分为水杨酸甲酯。水杨酸甲酯最早是在1843年从冬青植物中提取出来的，故俗称冬青油，是一种天然酯，常作香料，用于食品、牙膏、化妆品等，还具有止痛、退热等特性。防腐也是冬青精油的一特征，因此可以用于漱口水和牙膏。但不要口服冬青油，内服冬青油存在毒性。如果作为糖果的调料品，确定不要超过0.04%的含量。 由于早期的水杨酸甲酯是从甜桦树和冬青叶中提取出来的，来源有限，因此人工合成就显得尤为重要了。 水杨酸甲酯制备的传统方法是从冬青植物中提取；工业上采用浓硫酸催化直接酯化法合成水杨酸甲酯。由于甲醇的沸点较低(65.3℃)易挥发同时此反应存在酸醇摩尔比过大、反应时间较长、产率较低等缺点。因此我们接下来讨论的是人工合成水杨酸甲酯工艺的研究 2实验因素的确定 水杨酸甲酯制备工艺上主要研究催化剂的选择，酯化试剂的选择，带水剂的使用，合适温度的选择等因素。 浓硫酸对酯产率的影响： 　　一是参加酯化反应中的反应物水杨酸上的羰基由于与羟基氧上的孤电子对共轭降低了羰基碳的亲电能力，难与醇进行亲电加成反应，另外羧酸电离后产生的羧酸根负离子由于共轭更完全而趋于稳定，不利于亲核试剂醇的进攻.，加入浓硫酸可使体系中的H+离子浓度增加而抑制羧酸的电离；并能使羧基中的羟基质子化成盐使羧基的碳原子带有更高的正电性，有利于亲核试剂醇的进攻，然后