东北农大家禽环境卫生学作业整理答案)..docVIP

东北农业大学网络教育学院 家畜环境卫生学作业题（一） 一、?????????? 名词解释（20分） 体温 ：指身体深部的温度，是衡量动物热平衡唯一可靠的指标，一般以直肠温度作为深部体温的代表。 传导散热 ：畜体体表将热量传递给与其直接接触的低温物体的过程。 化学调节 ：在非常热或非常冷的环境中，仅仅依靠散热调节已不足以维持体温恒定时，则必须减少或增加体内营养物质的氧化，以减少或增加热的产生，这种调节称为产热调节或化学调节。 绝对湿度 ：单位体积空气中所含水汽的质量。单位：g/m3。 光周期：光照时间和黑暗时间交替循环变动的规律。 皮温 ：皮肤表面的温度称为皮温。它受身体本身和外界条件的双重影响。 导热系数 ：　是指在稳定传热条件下，1m厚的材料，两侧表面的温差为1度（K,°C）,在1秒内，通过1平方米面积传递的热量，用λ表示，单位为瓦/米·度（W/m·K,此处的K可用℃代替）。 采光系数 ：窗户的有效采光面积同舍内地面面积之比。 机械通风 ：利用通风机械（风机）强制进行舍内外空气的交换。 集中采暖 ：由一个集中的热源（锅炉房或其它热源），将热水、蒸汽或预热后的空气，通过管道输送道舍内或舍内的散热器。 二、?????????? 回答下列问题（80分） 1.???????? 影响家畜等热区和临界温度的主要因素有哪些？ 动物种类：大型动物的临界温度低，等热区宽，小型动物则反之； 年龄和体重：随着年龄和体重的增加，动物的临界温度降低，等热区变宽； 皮毛状态：被毛绵密、皮下脂肪厚的动物，临界温度较低，等热区较宽； 饲养水平：饲养水平越高，动物的临界温度越低，等热区越宽； 生产水平：生产力水平越高，动物的临界温度越低，等热区越宽； 管理制度：群饲、较厚的垫草或保温良好的地面，都可使临界温度降低，等热区变宽； 对气候的适应性：长期生活在寒冷地区的动物，临界温度较低，等热区较宽，炎热地区的则反之； 其它气象条件：风速的增大、湿度的提高，都使临界温度提高，等热区变窄。 2.???????? 考虑主风和地势，畜牧场各区应如何配置？ 管理区位于地势较高处并处于上风向，辅助生产区位于管理区与生产区之间，生产区位于全场的中心地带，并位于隔离区的上风向，地势也高于隔离区，隔离区位于地势最低处，处于下风向。各区间设隔离设施和隔离距离。最好画图 管 理 区 生产辅助区 生 产 区 隔 离 区 畜牧场各区根据地势、风向配置示意图 主风方向? 3.???????? 影响畜舍自然采光的因素有哪些？ 1.窗户面积：采光系数：窗户的有效采光面积同舍内地面面积之比。 2.窗户入射角：窗户上缘外侧或屋檐一点到畜舍地面纵中线所引直线与地面之间的夹角。 3.窗户透光角：窗户上缘外侧和下缘内侧分别向畜舍地面纵中线所引两条直线形成的夹角。 4.舍朝向与舍间距：其它建筑物与畜舍的距离，应大于建筑物本身高度的二倍。 5.玻璃的洁净程度：脏污玻璃阻止15％～50％可见光，结冰玻璃阻止80％可见光。 6.舍内反光面 7.舍内设施及畜栏构造与布局 4.???????? 利用畜禽粪便生产沼气的条件有哪些？ 1.沼气池应密闭，保持厌氧环境； 2.原料中含有充足的有机质（干物质：水＝1：10）； 3.合理搭配原料，保证合适的碳氮比（C:N=25:1）; 4.保持适宜的发酵温度（沼气菌生长的最适宜温度为35℃）； 5.保持沼气池内pH为6.4～7.2。 5.???????? 寒冷地区冬季如何搞好畜舍的防寒管理？ 1.增加饲养密度，提高舍内温度； 2.防止舍内潮湿，减少外围护结构散热和通风换气散热； 3.铺设垫草，减少畜体散热； 4.控制气流，防止贼风产生； 5.利用温室效应，提高畜舍温度； 6.加强饲养管理工作（提高日粮能量浓度，提高饮水温度）。 ?6.???????? 紫外线的生物学作用有哪些？ 1)??????? 杀菌作用：紫外线可改变细菌细胞DNA的结构，使DNA失去正常的功能，从而影响细菌的正常代谢、生长、发育和繁殖，甚至引起核蛋白变性。照射剂量足够大时，可使蛋白凝固，细菌因此而死亡。用于空气、物体外表的消毒以及对于表面感染的治疗。 2)??????? 抗佝偻病、软骨症作用：动物皮肤中的7—脱氢胆固醇经紫外线作用后可转变为维生素D3，而维生素D具有促进肠道对钙、磷的吸收，使血液中的钙、磷达到饱和，保证骨骼的正常钙化过程的作用，因而紫外线具有预防和治疗佝偻病、软骨症的作用。 3)??????? 增强抗病能力：紫外线的照射刺激了血液凝集素的凝集，使其滴定效价增高，因而提高了血液的杀菌力，增强了机体对疾病的抵抗力。 4)??????? 红斑作用：在紫外线照射下，被照射部位的皮肤出现潮红、隆起的现象。 5)??????? 色素沉着作用：在太阳辐射的紫外线、可见光和红外线的