选5 140生命中的基础有机化学物质.ppt

共 124 页 命题聚焦 沽控棍罪呵坤帝陕扛庇鸿炮悄撅莆澡鸳蕊眨狗谭颗取唆翁询橡仆嘘榜飘疥选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 聚焦1 油脂的化学性质及分子结构的确定 妮郸半谅膘校井白宋博淑爪铆爱泵酥在狱盂尹蓖迭痹催先锭扯佃失启匣睫选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 【例1】 某天然油脂A的分子式为C57H106O6?1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油?1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C?经测定B的相对分子质量为280,C?H?O原子个数比为9∶16∶1? 锤磋氦抬醛脖娶柄甭举港绵矛检昌风低谊晾梨泰慢耳递辟胰藻料紊划王败选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 (1)写出B的分子式:_________________?(2)写出C的结构简式:________________________,C的名称是____________________________________? C18H32O2 CH3—(CH2)16—COOH 硬脂酸（或十八烷酸、十八酸） 泳碑陡尼折蝇堆囊诌翁撮星泵啊补绊愁绸浴秒潮眉丫椒澡鼎涤默密措剐舌选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 (3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式:__________________________________? 权崩赁塞伏菌灰其遍臣雏视贱净遭曝烹髓湖泄荡影氛邀才翁懒寝佬巴焕参选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 解析:本题首先确定形成油脂A的不饱和脂肪酸B和直链饱和脂肪酸C的结构,然后根据甘油与脂肪酸B?C发生酯化反应推断油脂A的结构?(1)由B的相对分子质量和C?H?O原子个数比可以确定B的分子式?(C9H16O)n的相对分子质量为280,即:140n=280,n=2,B的分子式为C18H32O2? 篱佬鸯沥诸遏承鹃蹬秆摘凡福鹃拙朱蹬纹悼锤珍觅封契捣仅丛啪嵌活拎曹选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 伊外嘻伸狐频茸把绿涉爪素咽婿苯泻黍惋煮挡仍森拙挞龟君笨呻十揖跺吸选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 (3)对于含5个碳原子的饱和一元羧酸(与C互为同系物)同分异构体的书写,分析可知其结构由饱和烃基和羧基两部分构成?其烃基部分不难看出有以下两类,共四种结构,即直链: 都奇寻浦际词勒刃碗斯枕咐跟讽鳖濒线轴消乏鸽寿反咯帕锹毙绷车聂昼畔选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 聚焦2 糖类的结构及性质 【例2】 2006年诺贝尔化学奖?诺贝尔生理学或医学奖分别授予在研究DNA?RNA方面有突出成就的美国科学家?核酸有两种:含核糖的是核糖核酸(RNA),含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA),人的基 婪淑趋惕融杯第耽篇亨惯押邵戎两惩罕符袍蜜蕊紊迈柑残俭抿烘榔袋集冀选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 因组通过细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作,这些指令通过mRNA传送?核糖是合成核酸的重要原料,常见的两种核糖结构简式为: 耪狱啦铭禽财郧襄蜡鸣壮啄运飘囊纪乃憎岸濒泵伙旭瑶绕飘誓季莆颤壤璃选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 下列关于核糖的叙述不正确的是( )A.戊醛糖和D-核糖互为同分异构体B.它们都能发生酯化反应C.戊醛糖属于单糖D.戊醛糖脱氧核糖(CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO)可看成是一个氧化过程 答案:D 钾犹皿滩促咱瞻钎日奴直挟簇居鼎衡源牡琢缅嗣宝裸颗英睛侠串捂仅陌宝选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 解析:解答本题时应先根据两种物质的结构简式写出各自的分子式,并判断所含官能团,从而推断物质的属类及性质?A项,二者的分子式均为C5H10O5,但结构不同,正确?B项,二者分子结构中均存在羟基,因此能发生酯化反应,正确?C项,戊醛糖不能发生水解,因此属于单糖,正确?D项,戊醛糖(C5H10O5) 脱氧核糖(C5H10O4),少了一个氧原子,应为还原过程,错误? 降体擅补岔蕾剁巳耕僧檀宰茨炼柏敢近谈稗鸵诈作韵注谗嗽捏江极珊燥雇选5 15.40生命中的基础有机化学物质选5 15.40生命中的基础有机化学物质 聚焦3 氨基