植物生理学整理讲义.doc

重点 Chapter 1 Water metabolism(植物的水分生理 2.水参与了植物体内的代谢。水作为生物体内所有化学反应的环境，且是很多反应的反应物或生成物。 3.水是植物体吸收和运输物质的溶剂。固态的无机物和有机物一般只有溶解在水中才能被吸收。被根吸收的无机盐和植物自身制造的各种有机物等，都必须通过水来运输。 4.水分能保持植物体固有的姿态。细胞含有一定的水分才能维持膨胀状态，使植物体挺拔、花朵绽放(利于传粉)。 2．植物细胞水势的组成，水分移动的方向。 每摩尔水的自由能就是水的化学势。每摩尔体积水的化学势差除以水的偏摩尔体积所得的商就是水势。水的偏摩尔体积指1mol水中加入1mol某溶液后，该1mol水占的有效体积。 纯水的水势最高，溶液的水势为负值。 植物细胞的水势Ψw由渗透势（溶质势）Ψs、压力势Ψp，重力势Ψg和衬质势Ψm组成：Ψw＝Ψs＋Ψp＋Ψm+Ψg。此式可以简化为Ψw＝Ψs＋Ψp。 细胞的水分移动方向，取决于两细胞间的水势差异，水势高的细胞中的水分向水势低的细胞流动。 3．细胞对水分的吸收。 细胞吸水有渗透吸水、吸胀吸水以及降压吸水之分。 具有液泡的植物细胞以渗透吸水为主。未形成液泡的嫩细胞和干燥种子的吸水主要靠吸胀吸水。细胞与细胞之间的水分移动方向，决定于两处的水势差，水分总是从水势高处流向水势低处，直至两处水势差为零。 细胞吸水主要有三种方式： 扩散：一种自发过程，指由于分子的随机热运动所造成的物质从浓度高的区域向浓度低的区域移动。扩散适合水分短距离的迁徙，不适合长距离迁徙（如树干导管） 集流：指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动。例如水分在木质部中远距离运输。水分集流与溶质浓度梯度无关。 渗透作用：指物质依水势梯度而移动。渗透指溶剂分子通过半透膜而移动的现象。 4．植物根系对水分的吸收。 土壤中只有可利用水才能被植物根系吸收。根系吸收水分最活跃的部位是根毛区。 根系吸水的途径有三条： 质外体途径：水分通过细胞壁，细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，速度快。 跨膜途径：细胞从一个细胞移动到另一个细胞，要经过两次质膜，还要通过液泡膜。 共质体途径：水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，速度较慢。 根系吸水的动力主要有根压和蒸腾拉力，后者为主。根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。为主动吸水。根系活动能力强弱可以用伤流液的数量和成分来判断。根系生理活动可以用吐水来衡量。 蒸腾拉力：是由于植物的蒸腾作用而产生一系列水势梯度，使导管中的水分上升的一种力量。气孔运动的最终原因是保卫细胞的吸水膨胀或失水皱缩。对气孔运动机理目前有三种学说： l、淀粉—糖变化说在光照的前提下，保卫细胞进行光合作用，CO2浓度降低，使之pH值增高至6.l～7.3，这时，淀粉磷酸化酶水解淀粉为葡萄糖，导致保卫细胞水势下降，引起吸水膨胀和气孔开放。在黑暗中，呼吸产生CO2，pH下降，葡萄糖+磷酸合成淀粉，水势上升，细胞失水，气孔关闭。 2、无机离子说光下，光活化H+泵ATP酶分解ATP，在H+分泌到细胞壁外的同时，钾离进人保卫细胞，导致水势下降，保卫细胞吸水膨胀，气孔开放。 3、苹果酸生成说光下，CO2被消耗，pH上升，淀粉经糖酵解产生的磷酸烯醇式丙酮酸与HCO3-作用形成草酰乙酸，进一步还原为苹果酸，细胞水势下降，水分进人保卫细胞，细胞膨胀，气孔开放。植物的矿质营养α-酮戊二酸与其作用，进一步交换氨基，形成其他氨基酸或酰胺。 生物固氮：非共生微生物(好气性细菌、厌气性细菌、蓝藻)、共生微生物。利用固氮酶 6．农业生产中合理施肥的生理基础。 不同作物对三要素(氮、磷、钾)及其他必需元素所要求的绝对量和相对比例都不一样。同一作物的三要素含量也因品种、土壤和栽培条件等而有差异。同一作物在不同生育时期中，各有明显的生长中心，对矿质元素的需要和吸收情况也是不一样的。 合理追肥可以根据植株的长相和叶色等形态指标进行；也可以根据植株内部的生理状况去判断。常用的指标有：⑴营养元素含量；⑵酰胺含量；⑶酶活性。 Chapter 3 Photosynthesis(植物的光合作用Chapter 4 Respiration(植物的呼吸作用 植物线粒体内膜上的电子传递链和ATP合酶 氧化磷酸化： 机理：化学渗透假说 (线粒体基质的NADH传递电子给O2的同时，也3次把基质的H+释放到膜间间隙。由于内膜不让泵出的H+自由地返回基质。因此膜外侧[H+]高于膜内侧而形成跨膜pH梯度（ΔpH），同时也产生跨膜电位梯度（ΔE），这两种梯度便建立起跨膜质子的电化学势梯度（ΔμH+），于是使膜间间隙的H+通过并激活ATP合酶，驱动ADP和Pi结合形成ATP) P/O比：用于