第六章旅游业..pptVIP

４、会议型饭店 特点： 一般设在大都市和政治、经济中心以及交通方便的游览胜地； 一般各个楼层都设有一个或多个会议厅或大型多功能厅； 一般都配备有各种会议设备，如：投影仪、录放像设备、扩音设备，等； 对接待人员的素质有较高要求。 ５、汽车饭店 （１）涵义――为使用自备汽车进行旅游的客人提供食宿的饭店。 （２）特点 设在郊区并且紧靠公路； 有较大规模的停车场、加油设施甚至汽车对汽车进行简易修理的设施和人员； 住宿、餐飲、停车场的价格一般都比较便宜。 （三）根据饭店的规模分类 １、大型饭店――客房总数在600间以上。 ２、中型饭店――客房总数在300～600间。 ３、小型饭店――客房总数在３００间以下。 （四）根据饭店计价方式划分 1．欧式计价饭店 2．美式计价饭店 3．修正美式计价饭店 4．欧陆式计价饭店 5．百慕大计价饭店 （五）根据饭店的等級分类 五个星级：一星级、二星级、三星级、四星 级、五星级。星级越高，表示饭店档次越 高。 《旅游饭店星级的划分与评定》标准（GB/T 14308-2003）颁布于1993年，此标准1997年、2003年先后进行修订。 世界星级的评估指标主要有五个方面： （1）设施设备。①建筑及场地的客用功能。②设施设备的综合质量。③信息传递功能。④维修保养功能。 （2）服务项目及质量。 （3）餐饮提供。 （4）卫生保障。 （5）宾客意见。 我国星级的评估指标主要有三个方面：设施设备（种类、数量、维修保养程度、清洁卫生）、服务（项目、质量）、管理制度。 我国星级饭店评审各极的权限： 五星级：国家旅游局 四星级：省、自治区、直辖市旅游局 三星级：计划单列市、副省级城市旅游局和地市级优秀旅游城市的旅游局 二星级：非优秀旅游城市的地市级旅游局和县级优秀旅游城市旅游局 但有时候各级旅游局为了当地旅游业的发展也会根据本地情况适当放宽评星标准，如我市的凯丽莱大酒店。 １～５星级旅游饭店的基本标准 等级 必备 条件 一星级 二星级 三星级 四星级 五星级 建筑结构 良好 良好 良好 良好 良好 内外装修 普通材料 较好材料 较高档材料，外观有一定特色或地方民族风格 高档材料，外观有独特风格或鲜明地方民族风格 高档、豪华材料，外观风格特异或有突出地方民族风格 前厅及总服务台 一定面积 与接待能力相适应 别致及与接待能力相适应 气派高雅 风格独特、豪华 供出租客房最低数量 ２０ ２０ ５０ ５０ ５０ 客房条件 灯光充足，有基本配套家具，有遮光窗帘 灯光充足，有基本配套家具，有遮光窗帘 灯光充足，有较齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯或木地板 装修豪华，灯光充足，有齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯 装修豪华，灯光充足，有齐全配套家具，有遮光窗帘、满铺地毯 客房卫生间 ７５％有 ９０％有 全有 全有 全有 客房电视机及电话 一般无 ５０％电话 全有电视机 电话、彩电全有 电话、闭路彩电全有 电话、闭路彩电、音响全有 客房热水供应 一定时间 一定时间 ２４小时及冰块供应 ２４小时及冰块供应 ２４小时及冰块供应 客房及卫生间打扫 每天一次 每天一次 每天一次 每天一次及应客人要求随时打扫 每天一次及应客人要求随时打扫 床单更换 隔日 隔日 每天 每天 每天 电梯 四楼以上有 四楼以上有 四楼以上有 高质量电梯 高质量电梯 餐厅 与接待能力相适应 与接待能力相适应及咖啡厅 与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、宴会厅、正式酒吧 与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、大宴会厅、正式酒吧 与接待能力相适应的中、西式及咖啡厅、大宴会厅、正式酒吧 ? 其他服务设施 小卖部 小卖部及理发室 小商场、理发室、按摩室、公共休息阅览室、 小商场、美容美发室、按摩室、健身房、舞厅、桑那浴室、小型医务室、多功能厅、会议室 小商场、美容美发室、按摩室、健身房、舞厅、桑那浴室、小型医务室、多功能厅、会议室、游泳池、网球场 厨房及设施 有 超过一星级 超过二星级 超过三星级 超过四星级 总服务台提供的服务 接待、问询、结帐、留言 接待、问询、结帐、留言 中英文标志、分区段接待、问询、预订、结帐、 叫醒、送餐、医疗、行李托运、兑换外币，等 除提供三星级服务外，还有高级全套预订系统，２４小时直接接受预订 同四星级 客房空调 无 有 有 中央空调 中央空调 停车场 无 无 有 有 有