海藻酸钠羧甲基纤维素钠保鲜膜的制备及其性能研究--高分子材料与工程本科毕业设计.docVIP

（2014届） 本科毕业设计（论文）资料 题目名称 ： 海藻酸钠/羧甲基纤维素钠保鲜膜的 制备及其性能研究 学院（部） ： 包装与材料工程学院 专业 ： 高分子材料与工程 学生姓名 ： xx 班级 ： 高材101 学号： xxx 指导教师姓名 ： xx 职称： 教授 最终评定成绩 ： xxx工业大学教务处 2014届 本科毕业设计（论文）资料 第一部分 毕业论文 （2014届） 本科毕业设计（论文） 题目名称 ： 海藻酸钠/羧甲基纤维素钠保鲜 膜的制备及其性能研究 学院（部） ： 包装与材料工程学院 专业 ： 高分子材料与工程 学生姓名 ： xxx 班级 ： 高材101 学号： 10404300119 指导教师姓名 ： xxx 职称： 教授 2014 年 5 月 本文以海藻酸钠和羧甲基纤维素钠为，制备性能良好的可食性、可降解保鲜膜。研究海藻酸钠和羧甲基纤维素钠最佳成膜液的浓度，并以不同比例共混制膜，再对共混工艺进行优化；分析氯化钙、单硬脂酸甘油酯的添加量对响；利用制备的膜对鲜切雪梨进行保鲜实验，以普通PE膜、空白组为对照实验，通过感官评分和失重率的测定，分析膜对鲜切雪梨保鲜效果的影响。 研究结果表明：3%海藻酸钠溶液、3%羧甲基纤维素钠溶液作为成膜液最好，海藻酸钠和羧甲基纤维素钠按质量比1:9共混时，膜的综合性能最好，最佳的共混工艺为