中医食疗学 蔬类 叶菜.pptVIP

蔬菜类 （1） 前言 叶菜类 共45幅 一、叶菜类 大白菜 小白菜 包心菜 苋菜 芹菜 荠菜 茼蒿 胡荽 韭菜 菠菜 落葵 椿叶 蕺菜 蕹菜 大白菜 甘 平 小白菜 甘 平 马齿苋 酸 寒 包心菜 甘 平 苋 菜 甘 凉 芥菜 辛 温 芹 菜 甘 凉 荠 菜 甘 凉 茼蒿 辛 甘 平 胡 荽 辛 温 韭　菜 辛 温 菠　菜 甘 凉 落　葵 甘 酸 寒 蕺　菜  鱼腥草 　 　辛 微寒 蕹　菜 甘 寒 胡荽现多称芫荽 祛除膻腥臊臭。 多食耗血伤气　 会使记忆力减退。 属发物 韭　菜 1.温中开胃　用于脾胃虚寒，呕吐食少，或噎膈反胃，胸膈作痛。 2.行气活血　用于气滞血瘀所致胸痹作痛，胃脘痛者，或失血而有瘀血，或跌打损伤，瘀血作痛。 3.补肾壮阳　用于肾阳虚之腰膝酸痛，阳痿遗精或遗尿等证。 早春的韭菜最好，称青韭。 韭菜在完全黑暗的环境中生长，颜色变成黄色，称为韭黄 。 孙思邈说：“韭味酸，肝病宜食之。”《本草纲目》介绍：有一贫叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛，或令取韭汁，入盐、梅、卤汁少许，细呷，得入渐加，忽吐稠涎数升而愈。噎膈相当于食道癌 韭菜的温阳