总复习_1-1-3_生命活动的主要承担者蛋白质学案.ppt

误区　不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因 　点　拨　①不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因或遗传信息)的特异性。②同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是“基因的选择性表达”。 注　①同一生物不同体细胞都是由一个受精卵分裂分化形成的，故其DNA相同。②mRNA和蛋白质不同，由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不同，产生的mRNA、蛋白质不同。 * 多维课堂·师生互动 易错易混·防范清零 多维课堂·师生互动 易错易混·防范清零 生命活动的主要承担者——蛋白质 2015备考·最新考纲 蛋白质的结构和功能(Ⅱ) 一、组成蛋白质的氨基酸及其种类 考点1　氨基酸的结构和功能 必需氨基酸 非必需氨基酸 2、（1）氨基酸的结构通式： (2) (3)基本组成元素： ，有的还含有S等。 C、H、O、N 例析1.在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是 （ ） ①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH ③NH2—CH—CH2—COOH COOH COOH ④NH2—CH—（CH2）3—NH2 ⑤ NH2—CH—CH2—COOH A.3、3、2 B.4、3、3 C.2、2、2 D.3、4、2 变式训练：关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是 NH2 A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是R—CH—COOH B.人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素 C.人体内所有氨基酸均可以互相转化 D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽 考点二：氨基酸形成蛋白质的相关问题 1．二肽的形成 (1)过程①名称： ；场所： 。 (2)物质②名称： 。 (3)结构③名称： ，其结构简式为：－NH－CO－(或－CO－NH－)。 (4)H2O中H的来源： 。 (5)多个氨基酸发生该反应，产物名称为 。 脱水缩合 核糖体 二肽 肽键 一个来自氨基，一个来自羧基 多肽 2．观察氨基酸、多肽、肽链、肽键和蛋白质的关系图示 C H C H2N OH O R1 C H C N OH O R2 H2 H H 脱水缩合 －OH H－ － H OH － C H C H2N O R1 C H C N OH O R2 H H2O 肽键 二肽 脱水缩合反应 (1)多肽和蛋白质的区别 (2)如果合成的蛋白质是唾液淀粉酶，需要参与的细胞器是 。 多肽 蛋白质 空间结构 联系 蛋白质可由一条或几条肽链形成 提醒 翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，必须经加工，形成一定的空间结构才叫蛋白质 简单 复杂 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 1．有关氨基数和羧基数的计算 不考虑R基上的氨基数时， 脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为 ， 蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于 数。 若R基上有氨基时，该怎么算呢？ 1 肽链 蛋白质合成过程的相关计算 2.蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算 (1)蛋白质中的肽键数＝脱去的水分子数＝水解消耗 数＝氨基酸分子个数— 数。 (2)蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量－ 量(18×脱去的 数)。 注意　有时还要考虑其他化学