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粮食加工厂楼梯一般选26～32度，坡度大，占地面积小，但是人行走吃力，同时坡度的大小也受到踏步（台阶）的尺寸影响，踏步越高，楼梯坡度越大 2、踏步尺寸 踏步宽度：240、270、300 踏步高度：150、180 （三）平台高度、楼梯段间隙（双跑）、扶手高度 1、平台高度：一般情况下不小于2米 2、楼梯段间隙：150～200 3、扶手高度：900 三、现浇钢筋混凝土楼梯的构造 主要有梁式楼梯和板式楼梯两种 1、梁式楼梯 梁式楼梯有梯段板、斜梁、平台板和平台梁组成 2、板式楼梯 板式楼梯有梯段板、平台梁和平台组成 第九节 粮食厂仓建筑的其他构件 一、操作平台 粮食加工厂一般可以在底楼和顶楼设立操作平台，平台的实际面积应根据需要而定 平台目前主要是采用钢结构和钢筋混凝土结构两种形式 钢结构是采用钢管或工字钢或槽钢作柱（其开间、跨度基本上与厂房一样），钢板或钢筋密布作平台面 混凝土结构平台的平台板厚度一般采用80毫米，柱、梁和厂房一样 二、地槽 三、吊物洞 吊物洞一般与楼梯（三跑）一起构成或布置在车间的某个位置 吊物洞的尺寸一般为2200×2200或2000×2100 二 车间层数的选择 对于粮食加工厂，车间的层数目前有单层和多层（平台式和楼房式）两种形式 （一）单层和多层的特点 （二）生产工艺对于层数的影响 （三）层数的确定 多层，一般选择3～6层比较适宜 三 层高的确定 层高的确定主要取决于设备的高度、设备的布置、操作和采光的要求。 目前粮食加工厂的建筑物层高可以控制在3.9～5.4m之间，一楼小一些，顶搂则高一些。 操作平台的最低高度不得小于2.0m，其上面的高度应该大于2.2m，以便于操作人员的操作 四 采光和通风 第四节 车间建筑结构形式的选择 目前用于粮食加工厂的车间建筑结构形式主要包括砖木结构、砖混结构、钢筋混凝土结构和钢结构四种 第五节 变形缝 变形缝主要包括伸缩缝、沉降缝和地震缝 一 伸缩缝 伸缩缝是沿着建筑物的全部高度设立，但是基础可以不设。 对于不同结构的建筑物，其长度方向的伸缩缝间距是不一样的。 伸缩缝的宽度一般为20～30毫米 二 沉降缝 沉降缝适宜的设立位置： 1 建筑物高度差异处 2 建筑物载荷差异处 3 建筑物的平面形状复杂的转角位置 4 建筑物中结构不同的位置 5 各种建筑物建造时间不同时的分界处 6 基础部位的土质情况有显著不同处 7 基础处理方法不同处 沉降缝的缝隙宽度一般为50～120毫米 三 地震缝 地震缝应沿建筑物全高设立，一般宽度为50～70毫米 第六节 储备仓、原粮仓和成品仓 一 概述 对于粮食行业来说，共包括两个部分：商业和工业。 商业是承担粮食的储藏和保管，常用储备仓进行。 工业即粮食加工厂是对粮食进行加工处理的，常用原粮仓和成品仓。 不管是储备仓还是原粮仓和成品仓，其目的都是存放粮食的 （一）对粮仓建筑的要求 1、 防潮；2、 隔热；3、 密闭通风；4、 防鼠防雀；5、 粮食进出机械化；6、 仓壁有足够的耐压能力 （二）粮仓的分类 1、 按堆粮方式来分；2、 按建筑形式来分；3、 按粮仓的使用性质来分； 二 房式仓 房式仓包括平房仓和楼房仓两种 （一）房式仓的建筑设计 1、 平面形式 不管是平房仓还是楼房仓，其平面形式一般都是矩形 2、开间和跨度 对于粮食加工厂的原粮仓、成品仓和副产品仓来说，不管是房式仓和楼房仓，其开间和跨度的大小基本上和车间平面的确定方式一样 对于储备仓，其开间和跨度大小则必须按国家标准的要求进行确定，也就是说，目前新建的粮食储备仓有标准模式，即标准储备仓的长度是60m以上，跨度（宽度）是21m以上，一般采用24×60 3、 长度、宽度和平面的组合 粮食加工厂各种仓的长度、宽度和平面组合应根据工艺设计的要求和仓容及堆粮高度来确定 4、 剖面形式和高度 房式仓的剖面形式主要与仓的宽度、仓顶的形式和仓进出粮食的方式有关。 房式仓的屋顶主要有平屋顶，单坡屋顶、双坡屋顶和多坡屋顶几种。目前大部分采用的是为排水而设立很小坡度的平屋顶。 房式仓的地面是采用平地面，而且与屋外地面有一定的高度差，以防止水倒流入仓内，保持仓内干燥，但是为方便粮食的进出，高度差不宜太大，一般取300毫米的高度差 房式仓的高度控制是与保管要求、堆粮高度、进出粮机械和建筑结构有关。 对于储备仓的高度一般按国家标准储备仓的要求制定。 粮食加工厂的原粮仓、成品仓和副产品仓的高度控制为： 单层的原粮仓高度一般控制在6m；楼房仓的层高一般控制在4.2～5.4m之内。 车间内的中间仓高度要根据工艺要求而定 5、 房式仓的仓容量 粮食加工厂原粮仓、成品仓和副产品仓的仓容量应根据工艺要求而定，但是要注意一定要确保工厂正常生产的需要 6、 门窗的位置和要求 房式仓的大门一定要确保粮食进出的需要