职业技能鉴定统一试题培菌工高级知识考题C卷..docVIP

职业技能鉴定统一试题 培菌工高级知识考题C卷 注　　意　　事　　项 1、请首先按要求在试卷标封处填写您的姓名、考号和所在单位名称。 2、请仔细阅读各种题目和回答要求，在规定的位置填写您的答案。 3、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区内填写无关的内容。 4、考试时限。120分钟 题号 一 二 三 四 总分 评分人 得分 得分 评分人 填空题（答案一律写在试卷空格上，每空1分，共30分） 柯赫建立了一套分离、______________________、______________________、______________________等研究微生物的技术。 2．荚膜的主要功能有保护细菌免受干旱损伤、______________________、堆积某些代谢废物、对外界干扰具有______________________作用、帮助细菌附着到物体表面。 3．芽孢的特点极强的抗热、______________________、______________________和______________________等。 4．革兰氏阴性菌细胞壁的外层的主要成分是______________________，它由类脂 A、核心多糖、______________________三个部分组成。 5．噬菌体的繁殖经过吸附、______________________、______________________、______________________、释放 5 个阶段。 6．一步生长曲线包括______________________、______________________。 7．革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者______________________含量高，后者______________________含量高。 8．设计培养基应遵守下列原则：有的放矢、______________________、条件适宜、______________________。 9．当微生物细胞处于高渗溶液时，会发生细胞______________________现象，处于低渗溶液时， 会发生______________________现象。 10．病毒的增殖过程只能在______________________中进行。 11．我国自古以来就利用曲霉做发酵食品，如利用米曲霉的______________________作酱，利用根霉的______________________制米酒。 为了检测饮用水是否含有某种细菌，配制如下培养基的配方 12．该培养基所含的碳源有乳糖、蔗糖、蛋白质，其功能是主要用于构成微生物的______________________和______________________。 13．该培养基所含的氮源为______________________，其功能是用于合成______________________、______________________及氮的代谢产物。 14．该细菌的同化作用上代谢类型是______________________。 得分 评分人 判断题 (将各题答案填入下表，正确打“√”，错误打“×”，每题1分，共20分) 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 1．主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。? （?? ） 2．被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。?????????? （?? ） 3．碳源和能源来自同一有机物的是化能自养型????????????????? （?? ）? 4．主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。? （?? ） 5．被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。?????????? （?? ） 6．碳源和能源来自同一有机物的是化能自养型????????????????? （?? ）? 7．脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份。???????????? ????????（?? ? ） 8．噬菌体只能在活的、正常繁殖的细菌细胞内寄生。??????????? （? ） 9．细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强的真核微生物。????????????????????????????????????? （? ? ） 10．所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。??????????????????????????? （? ? ） 得分 评分人 选择题（将选择的各题答案的英文代号填入下表，每