订单进程控制程序全解.docVIP

订单进程控制程序 目的：为确保客户订单要求得到满足，提高客户满意度，明确公 司内部工作流程和部门间工作衔接，提高工作效率和质量。 适用范围：公司业务订单从接单到出货相关流程的管理，涉及到 业务部门、生产部门、采购部门、品质管理部门以及财务部。 第一章 订单的接收与下达 1、 业务员接到客户的意向订单后，首先由业务员填写《工艺提供 审批表》，注明该客户和产品的特殊要求，由研发员根据样品 工艺整理出《试生产工艺》（试生产工艺中的加热部分需标明 蒸汽温度、压力值和加热时间），经研发主管、业务员和加工 厂厂长签字后交由工艺管理员发放给工厂(3 份)、品质管理部 （质检科长 1 份）及食品安全控制中心 1 份。特殊品种的蔬菜， 在提供给食品研究所样品后，采购部应在两周内以《蔬菜采购 信息表》的形式，提供此种蔬菜的采收季节、价格、产地、采 购的难易程度等相关信息。如 A、高危蔬菜：韭菜、大白菜、 五彩椒等；B、季节性很强的：红辣椒、芦笋等；C、对规格要 求高的品种，对客户来说为非标产品，需要定做加工的如冻香 菇、葱段等；D、公司无基地品种第一次使用的。 2、 工厂接到《意向订单》和《试生产工艺》后，应根据工艺和原 辅料、包装情况在 36 小时内书面提报《订单反馈及生产预定》，  反馈该《意向订单》的完成时间。如有初次使用的特殊原辅料、 包材，一定要确认好到