大学生休闲食品展会项目可行性分析).docVIP

第一届浙江省大学生休闲食品展销会 项目可行性分析 国际经济与贸易会展（3+2）111班 小组成员分工： 彭 俊：分析编写 沈 瑜：资料搜集 许云风：资料搜集 史颖超：资料搜集 赵 琳：发表意见 李 慧：发表意见 据统计，目前中国休闲食品销量在200~300亿元左右，未来几年估计每年增幅在15%左右。目前，我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、干果果仁类、油炸薯片类、谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制水果类、干制蔬菜类等。据近年市场调查，休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上，名列第一，销售额已占到5%以上，名列第三，仅次于冷冻食品和保健滋补品。大学生在休闲食品消费市场中占有比较大的比例，现对此次浙江省大学生休闲食品 展销会进行项目可行性分析。 一、市场环境分析 1、 人口环境 调查显示，高中/大专及本科学历、18~24岁的年轻群体是引导休闲食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，31~35岁年龄段的群体则对于时尚的休闲食品并不太感兴趣。相对来说，他们对价格的关注度较低，对营养、口味和品牌的关注度较高。相对于其他普通消费者来说，休闲食品热衷消费者更喜欢尝试新品牌。市场拓展，品牌创新，符合此次举办展会的目的。 树人大学位于大学城中心位置，会展辐射范围广，带动力强。我校普通全日制在校生14000余人，教职工770余人，学校周边有浙江电力职业技术学院、省轻工业学校、第二警察学校国关杭州校区、浙江传媒学院、杭州大运河专修学校、浙江大学城市学院多所高校，观众来源广。 2、 经济环境 统计资料显示，2009年休闲食品制造业创造工业产值4364.5亿元，同比增长27.5%;销售收入达到4304.0亿元，同比增长31.4%;实现利润117.7亿元，同比增长52.9%。其中，2009年我国休闲食品市场容量已达400亿元以上。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。 树人大学的交通便利。校区周边有布丁连锁酒店、纳德自由酒店、易融酒店、文昌大酒店、百瑞运河大酒店等等，住宿十分方便。舟东美食街可以为广大参展商和观众提供美味餐饮。校区周边配套设施的完备程度较高。 技术环境 树人大学体育馆副馆能同时容纳观众2000人，馆内采用国内著名品牌LAX音响作为主控声系统。校园的网站、QQ群、微博等网络工具对展销会进行强力宣传。展会将对参展商的参展产品、联系方式等进行计算机登记，并制作出展会宣传手册。 政治法律环境 展会将严格达成在消防、安保、工商管理上的要求。参展商要求拥有《卫生许可证》、《营业执照》。参展产品要求严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《食品安全法实施条例》、《散装食品卫生管理规范》以及拥有产品合法审批文件 社会文化环境 经调查，树人大学，浙大城市学院等高校师生消费水平偏高，对休闲食品的需求量大。 将展会举办时间定在10月份中旬，在这秋高气爽的季节，各高校班级将迎来秋游季，旅游过程中对休闲产品的需求量相当大。还由于天气日渐变冷，学生逐渐不愿意出门购买食品，需要大量储备休闲食品。 办展单位内部环境 1）树人大学师生众多； 2）学校可以联系周边众多小型商业店铺和大型商场； 3）会展专业学生众多，有利于将理论与实践结合，学以致用； 4）学生会能力强，可以联系多家赞助； 5）学校会为会展提供安保、后勤等服务； 目标客户 人们对于休闲食品的需求促进了休闲食品市场的高速发展。我们看到休闲食品在百货超市都有很大的市场，而且我们也看到了休闲食品的专卖店一家家的开了起来，生意都红红火火 我休闲食品专卖店上规模的一般是连锁性质的，休闲食品成为了消费者的热捧，他们的规模越来越大，极大地满足了消费者的需求。 休闲食品主要受两种群体喜欢，一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。 竞争者 国际型和大型休闲食品展销会虽然有过举办历史，但学院类似展会较少，我们将展会定位为小规模展会，市场潜力和发展空间较大。 9、 展会SWOT分析 （一）优势 大学生消费品展本身就是一个由学生自行组织，自我分配，自己举办的展会。这对学生个人而言是极具挑战，极具锻炼性的。它挑战的不仅仅是知识运用，更是社交能力。它锻炼的不仅仅是组织策划合作能力，更是营销策略与手段。而对于学校而言是给学生以个锻炼的平台。 1）地点优势：学校是消费的重要场所，目前我校与周边学校师生人数多，庞大的消费主体是我们展销会前提之一。 2）产品优势：参展产品对年轻人极具诱惑力。产品货源是由学生主动寻求，是参展商了解需求市场的好机会，对参展商有吸引力。 3）让学生在社会