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第四章 细胞与细胞工程 【菜单】 第一节 细胞的生物膜系统 各种生物膜在结构上的联系 直接联系：各膜之间的相连。 间接联系：通过“出芽”，小泡的移动、融合。 各种生物膜在功能上的联系 例：胰岛细胞分泌蛋白的形成、分泌过程中各种细胞结构的分工和联系。 生物膜系统的概念与作用 概念：各种膜形成的结构体系是统一的整体。 作用 ①使细胞具稳定的内环境。 ②代谢的场所，为酶提供附着点。 ③进一步分隔细胞，使代谢高效有序进行。 研究生物膜的意义 理论上：阐明细胞生命规律。 实践上：模拟选择透过性设计结构，用于工业、农业、医学等。 第二节 细胞工程简介 细胞工程概念 植物细胞工程 细胞全能性 概念、机理、体内不表现的原因、表现的条件 植物组织 培养 过程：离体部分——脱分化——再分化——植物体 应用：培养无病毒植物，快速繁殖、人工种子等 植物体细胞杂交 过程：去细胞壁——原生质体融合——组织培养——植株 意义与应用：克服远缘杂交不亲和、培养新品种 动物细胞工程 常用技术：细胞培养、细胞融合、单克隆抗体、胚胎移植、核移植 动物细胞培养 过程：取材——原代培养——传代培养——细胞株——细胞系 应用：生产生物制品、皮肤移植、检测有毒物质、治疗预防疾病 动物细胞融合：条件、用途 单克隆抗体 原理、实例、过程 应用：疾病的诊断、治疗、预防等方面。 【精解】 例1、动物细胞分泌蛋白从内质网腔内分泌到细胞外，需穿过膜的层数为( ) A．0 B．1 C．2 D．3 解析：分泌蛋白在内质网的核糖体上合成后需经内质网的粗加工，再经高尔基体的进一步加工，最后经细胞膜分泌到细胞外。在此过程中都先通过膜融合，小泡的转移进行的，分泌小泡并没穿过膜。从细胞膜的内容中也可分析：大分子物质不能通过膜。只能经内吞、外排进出细胞。所以答案选( A ) 例2、相对膜面积指的是单位体积具有的膜面积，把真核细胞的相对细胞膜面积记为A真，原核细胞的记为A原。把真核细胞的相对生物膜面积记为B真，原核细胞的记为B原，则一般细胞中下列判断正确的是( ) A．A真＞A原 B真＞B原 B．A真＜A原 B真＜B原 C．A真＜A原 B真＞B原 D．A真＞A原 B真＜B原 解析：因为原核细胞比真核细胞要小得多，所以相对表面积即相对细胞膜面积要大于真核细胞，而原核细胞除细胞膜外，细胞内基本无其他膜结构，真核细胞内则有核膜，各种细胞器的膜。所以，相对生物膜面积原核细胞要小于真核细胞，答案选( C ) 例3、生物膜的结构特点是具一定的流动性，下列各过程与膜的流动性无关的是( ) A．白细胞吞噬病菌 B．内质网的分泌蛋白送到高尔基体进一步加工 C．颗粒性物质从细胞内排出 D．RNA聚合酶从细胞质进入细胞核 解析：A需要细胞膜凹陷为小囊，把病菌包围在囊中，小囊从细胞膜上分离而进入细胞。C则相反，但也需要膜与颗粒性物质形成小囊，再与细胞膜融合继而把它排出，B过程也是通过膜的“出芽”形成小泡而转移的，它们都离不开膜的流动性。只有D过程，是通过核孔进入细胞核，而不需要膜的变化。所以答案选( D ) 例4、下列各项生物科学成果，属于细胞工程的是 A．用DNA探针检测白血病 B．用苏云金芽孢杆菌的抗虫性培育抗虫棉 C．单克隆抗体的制备 D．培养能同时分解多种烃的“超级细菌” 解析：A是用白血病患者细胞中分离出的癌基因制备的。B是通过转基因技术把苏云金芽孢杆菌导入棉植株培育而成的。D是把多种细菌的有关基因同时转入一种菌的结果。它们都属于基因工程，而C是把淋巴细胞和肿瘤细胞融合，利用两种细胞的特点制备的，属于细胞工程的成果，所以答案选“C”。 例5、用植物离体细胞进行组织培养，需要多种外界因素的作用，上面各项不是组织培养必需条件的是( ) A．一定的光照和CO2 B．适宜的温度和O2 C．水和矿质元素 D．有机营养和激素 解析：组织培养是在实验室条件下进行的，不需要植物细胞的光合作用提供养料，所以A是非必要的。而B是植物生命活动所必需的。C对植物的生长也不可缺少，由于没有光合作用，组织培养过程还必须有机营养以维持细胞的分裂和生长，组织培养过程中的脱分化和再分化还离不开有关的植物激素，所以D也是必需的。答案选( A )。 例6、小黑麦是通过种间杂交，再使杂种细胞染色体加倍培育而成的，它同时具备小麦和黑麦的优良特点。用细胞工程的技术，也能做到这一点，回答下列问题：