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饭店家具配置—艺术 家具时是内生活所必需的器具和设施，在室内环境中它是功能的主要构成因素和体现，因而选择和布置家具是饭店装饰设计的重要内容。 饭店家具的种类繁多，如饭店功能区分，公共部分的家具有服务台、沙发、座椅、茶几、实物柜架等；餐饮部分家具有餐台、餐椅、吧台、咖啡桌椅等；客房部分的家具有床、床头柜、沙发、茶几、书桌、座椅、化妆台、壁柜、柜子等。 家具是一种实用的工艺品，即有使用功能又有精神功能。家具的使用功能，除实用外还表现为组织人流和空间，如用家具分隔组合空间，可起到组织导引活动路线，划分不同使用性质的区域的作用。家具的精神功能表现在陶冶审美情趣，反映民族文化传统和形成室内环境特定的气氛和意境上。 家具的发展 家具发展与建筑发展关系密切，同样有着悠久的历史。家具的发展与时代背景、地域条件、生活观念和美学思想等因素息息相关。无论是中国或西方的传统家具，都曾在不同的社会背景与条件下创造出辉煌的成就。 1、中国家具 我国古代家具时随着建筑和人们起居习惯的演变而逐渐发展的。汉代以前，建筑物的高度偏低，受建筑空间限制和西周礼乐制度的影响，人们习惯席地而坐，使用的几案、屏风等日常家具都很矮。到东汉末期随着建筑技术的提高，佛教的传入，胡床等高形坐具开始在寺院使用。从敦煌唐代壁画中可看到高座架子床、大椅、香几、供案、束腰供桌等，皆属镶金坠玉的高档家具。寺院流行的家具继而影响上层贵族，而后逐渐向民间普及。 西晋南北朝时期，私家园林逐渐发展，尔后，随着园林的发展，适合园林特点的新式家具也随之形成和发展。 明代嘉靖，万历年间，是明式家具的成熟时期，也是中国传统家具的黄金时代。明代家具的主要特点是：用材合理，即注意材料的力学性能，有充分利用和表现材料的色泽与纹理；结构轻巧，采用框架式结构，榫（sun3）卯（mao3）精绝，坚固牢实，符合力学原理；造型简洁，注重尺寸和曲度的合理性，比例恰当、优美；金属配件讲究、雕刻、线角不加过多的装饰，以简洁素雅而著称。明式家具在世界家具史上享有极高的声誉。现在我国家具的设计，体现民族特色主要是吸收借鉴明式家具的长处。 清代家具继承发展明式家具的成就，吸取了西方的图案纹样，并把多种工艺美术应用到家具设计上。 2、西方家具 西方家具的发展经历了漫长的过程，历史上曾出现过罗马式、哥特式、文艺复兴式、巴洛克式、洛可可式及19世纪的各种风格。现代饭店中的客房家具，所谓的西方传统风格，常常是将西方古典风格简化或综合而成。如美国旧金山威斯汀圣弗朗西斯塔旅馆，客房内的卧床造型，床的四角竖着四根柱子，床的整体式样综合了现代和英国维多利亚女王时代的风格，休息椅则是采用法国路易十五式的式样。 3、现代家具 19世纪末，20世纪初，西方兴起美术工艺运动和新艺术运动，促进了现代家具的发展。曾经在欧洲风行一时的北欧风格所采用的原木材料，逐渐被华丽的漆面、玻璃、钢材和塑料所代替。1965年以后，意大利的家具开始进入世界家具业，他们以价格便宜的塑胶为材料，在发扬传统的基础上探求新的风格。80年代以后，国际上家具设计风格出现了多元并存的局面。美国、法国、日本、意大利等国的家具业在国际上都有很高的地位。从世界各国各种风格流派的家具中可以看出，现代家具有两个主流：一个是以新材料、新工艺、新结构为基础，以简洁的造型、裸露的材料和结构，表现所谓的“工业美”，并着眼于标准化、系列化、通用化和批量化；另一个主流是传统形式与手工业生产相结合。这两个主流趋向虽各有特色，但就现代家具的整体来说，其共同特点是注重功能，讲究适用，强调人体工程学；注重体现材质美和注重应用新的科技成果。 家具的设计原理 饭店装饰要从总体构思上，对所需家具的设计提出意见或方案，或从整体环境装饰要求出发，对家具进行选择与布置。因此，每一个从事装饰艺术工作的人员都需具有家具设计的基础知识和素养。家具设计的原则分为以下三点： 1、要有实用性 家具产品都是本着适应消费者的实用需要这一目的而设计制造的，表现为使用功能价值。在功能设计上必须体现出科学性和艺术性，以符合人的感官感觉。所谓实用性，首先离不开人体工程学这一基本原则。几千年来，众多的能工巧匠在家具的制造中，就是依据心理活动的特点，不断改进和调整，追求两者和谐的统一。 2、要有艺术性 家具的艺术性泛指美观、款式和风格特征，它直接关系到审美价值。但家具的审美价值又表现在使用功能上，因此，艺术性与实用性是相互紧密联系的。现代家具的美学特点表现为综合性的变异性，也即设计上的综合性和视觉上的变异性。所谓家具造型的综合性，是指能够使消费者在生理和心理上产生愉悦感，即体现到实用功能的美感。所谓视觉的变异性，是使人能够感受到空间变化的形式美。这才是家具设计艺术性的完整体现。 家具产品的外观美要与实用性相互协调，同时又相互制约，从而使观赏者和使用者都能达到审