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现代农业技术概论 动科1002班 汪淏 一、现代养殖技术的发展趋势 答：养殖规模化、标准化正成为中国养殖业未来的发展趋势。 　　经过３年多建设的上海欣操实业有限公司如东养猪生产基地，在从前荒芜的200亩盐碱地上建成了世界上养殖业最先进的三点式生产区域划分和布局，一座座红砖青瓦的建筑错落有序地排列着。 　　江苏省如东县畜牧业生产历史悠久、资源丰富，畜禽初级产品的数量与质量位居全省前列。历史上的如东县有家养肉猪的传统，如东肉猪的美味口碑很好。但在规模畜牧养殖方面显得十分滞后，严重制约了该县畜牧业生产的可持续发展、养殖效益的提高和人民生活的需求。 长春市计划到2011年把畜牧业产值增加到312亿元以上，占农业总产值的55%以上，届时农民人均畜牧业收入可增加到 2300多元。实现这一目标的推进方式是： 一抓良种繁育，财政投入3400多万元对肉牛、肉鹅等畜禽进行改良，到2011年时主要畜禽品种良种率达到 80%以上。 二抓小区建设，通过建设标准化牧业小区，提高畜牧业集约化水平，保障畜产品安全。在原有500多个牧业小区基础上5年新增2000个牧业小区，每建一个，市、县两级财政给补贴15万元，另外给一系列的政策支持。 三抓畜禽防疫，重大动物疫病免疫率达到100%。 四抓畜产品深加工，提高产业附加值。肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10％左右．牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。 　　二、牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。养牛业是个古老长远稳定的产业。众多范例和实践已证明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本资金积累后，都把多余资金投入到畜牧养牛业。 　　三、牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其它肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化。牛皮是制革工业的主要原料，近年来，随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断增大，市场对牛肉和牛皮的需求量也在与日俱增。所以养肉牛是一个利国利民又利己的好产业！望广大的有志之士，抓住大好时机大干快上 。 　　饲养改良牛赢利分析 如果购买改良杂交肉牛，发情期300天开始发情，配种后300天下牛，每年产1头，假设你购买 5—6月的杂交肉牛价格在1000—1300元，一只牛，年长体重400—500公斤，据中国农业部专家预测，在最近三年价格不会低于2800元，那么纯利润也在1500元以上！ 　　一：幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3--5 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% （豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。 　　育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30% 。 　　二：一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资 900--1200 元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30 元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ( 一 ) ：每头有牛需投资 1200 元左右（二）：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右（三）：饲养与管理工资 100 元左右（四）：草加精细料共计 1100 元左右（五）：疾病预防与食盐 100 元左右（六）：每头牛到出栏总计费用 2600--2800 之间 　　三：饲养六个月加上买牛时的体重按 1000 斤计算每头牛可卖到 4400 元左右，除去上述每头牛的全部费用 2700--2900 元那么一头牛的纯利润就是 1500-1700 元，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于 1400 元。