中国古代的礼器和日用器物..docVIP

中国古代的礼器和日用器物? ?? 作为中国古代文化的一种凝聚物，中国古代的礼器和日用器物，是增强 对中国古代历史的感知，认识古代社会生活的具体面貌，以及探求它的发展 特点和规律的重要介质之一。古代礼器和日用器物，尽管是物质形态的一种 存在，我们却不能仅仅把它们看作物质文化的东西，因为它们往往包含着重 要的精神文化的内容。尤其是礼器，和中国古代的哲学、宗教以及政治制度 有着极其密切的关系。第一节 日用器物和礼器的产生?古代礼器是在日用器物的基础上发展形成的。在此，我们首先讨论日用 器物的产生问题。?一、日用器物的产生?人类诞生之后，便摆脱了仅仅利用天然“工具”的那种出于动物本能的?“劳动”形式，跃进到制造和使用工具的劳动阶段。也就是说，人类最初制 造的器物，首先是生产工具。从这一意义上说，人类在最初还谈不上有什么 严格意义的日用器物，因为那时的生产和生活水平实在是太低了。只是由于 生活的一些起码的需要，有些生产工具兼具生活用器的功能，因而生产工具 与生活用器常常是同一的。例如一根加过工的木棒，本用于狩猎，在人们需 要时，又可用作手杖或烤肉的支架。又如一把石刀，既可用于剥削兽皮的生 产，又可充作切肉的餐刀。总之，人类要生存，就必须从事物质资料的生产， 以期尽可能地提供自己最低限度而又毫无保障的需要。那时所谓生活日用器 物是十分粗糙简陋的。?经过长期艰苦的劳动，生产有了发展，人类自身的体质、智力也有了提 高。於是生活器用方面的某些需求日益迫切而且器物的制作也有了可能。从 出土实物看，在旧石器时代中、晚期的很多遗址中，如辽宁海城小孤山、北 京周口店山顶洞、宁夏水洞沟等遗址，都有骨针、骨锥的发现。山顶洞的骨 针长 82 毫米，最大直径 3.3 毫米。而小孤山的骨针针鼻仍十分完好，显示了 当时人类高超的钻孔技术。这些骨针，针体滑润，针尖圆锐，说明当时人类 已掌握了较熟练的缝纫技术。上述骨针、骨锥既是生产工具，也可作为中国 古代最早的日用器物的代表。山顶洞人及同时期的人类，已经过着渔猎和采 集的生活。他们既然已能用针缝制兽皮衣服，那么他们完全可能缝制皮囊之 类的东西，或缝制树皮器物，以为渔猎、采集等生活日用容器。原始人在创 造日用器物方面，常有些“高招”，使在今人看来非常棘手的问题迎刃而解。 这通过有关古典文献和民族学的材料可以证明。例如：人们能利用某种树皮 制造他们所需的器物，甚至还可以做成“锅”，我国北方的一些古老民族， 就是用桦树皮“锅”煮水、做饭的。而拉布拉多的印第安人的“全部家庭设 备，实际上都是用桦树皮按几何形状‘缝制’成功的”。(1)更有趣的是，人 们竟然还能把面包树、无花果树、桑树或杉树的树皮做成“布”。方法是：“（把）树皮加以浸泡棒打，变成一种光滑材料——树皮布其最重要的分布中心是印度尼西亚和玻利尼西亚，称为‘塔帕（tapa）’。欧洲和亚洲 许多史前民族也知道树皮布。”(2)这使我们知道，原始人在没有发明麻布以 前，并非只会用兽皮做衣服。至于在没有桦树的地方，人们又拿什么做“锅” 呢？如果那里生长着竹子，人们就会用一端带竹节的竹筒做“锅”，把谷物 放在竹筒内，加水，将另一端堵死，放在火上烧烤。不久，里面的饭就熟了， 此法沿用至今。如果某地连竹子也没有，或者人们还不会用树皮、竹子做?“锅”，又如何做饭呢？《艺文类聚?食物部》引《古史考》说：“神农时， 民食谷，释米加烧石上而食之。”这就是所谓石炙法。同时还有石烹法，即 将烧石不断投入盛有水和食物的容器内，使之煮熟。凌纯声在《松花江下游 的赫哲族》一书中，记述赫哲人“在用铁锅煮物以前，没有知道制造陶器， 在他们的传说中用极大的木盆一个，内盛水，将肉放在其中，以石块烧 红，立刻浸入大盆水中，如是数次即水沸肉熟。”于省吾先生即结合凌氏等 人的资料，考证甲骨文中的庶字是“‘从火石、石亦声’的会意兼形声字， 也即煮之本字”。“庶之本义乃以火燃石而煮，是根据古人实际生活而象意 依声以造字的。”(3)由此，我们则进而可知我国中原地区的祖先，也和其它 民族的祖先一样谙熟石烹法。有人认为陕西蓝田锡水洞发现的烧石，即蓝田 猿人的石烹遗物。此外，动物的胃也是一种常用的“锅”。?约在公元前 6000 多年，我国进入了新石器时代。这个时期的主要特点， 就是人们发明了磨制石器、制陶和纺织，尤其是制陶，对于人类日用器物的 改善与丰富，具有极其伟大的意义，它使人类找到了制造日用器物最便当、 最广阔的一种途径。直至当代人类也离不开它。这个时期，竹木器和牙骨器 的制做，也取得了很大的进步，不仅在仰韶文化（前 5000 至前 3000 年）的 陶器上见有篮纹、席纹，有的房子的墙是用编篱涂泥的方法修筑的。而且在 河姆渡文化（前 5000 至前 3000 年）的遗物中，还发现了苇席残片和瓜棱圆