货物学第3章.pptVIP

第三节 货物质量管理 PDCA循环的特点： 顺序进行，四个阶段，有头有尾，头尾衔接，不能颠倒，不能跳跃 大环套小环，互相促进 逐级上升，不断提高 处理阶段是关键阶段 二、全面质量管理 货物学 第三章 货物质量与质量管理 编辑人：范芳芳 本章内容 货物质量的概念及重要意义 1 决定和影响货物质量的基本因素 2 货物质量管理 3 第一节 货物质量的概念及重要意义 质量的含义： 指品质，特指物品或者工作的优劣程度。反映产品或服务满意明确或隐含需求能力的特征和特征的总和。 货物质量概念： 是指货品满足规定功能用途需要和要求能力与效果的特征和特性的总和。 一、货物质量的概念 第一节 货物质量的概念及重要意义 规定功能用途需要的“规定”：是指国家或国际对商品规定的有关法规、质量标准或买卖双方的合同要求等方面的具体规定的人为界定； 要求能力与效果的 “要求”：是指人和社会对物品利用价值性能方面如适用性、功能性、卫生性、安全性、耐用性、审美性等人为的欲望和要求； “特征”：是指用来区分同类物品不同品种的特别标志； “特性”：是指不同类别物品所固有的性质，即指品质特性。 一、货物质量的概念 第一节 货物质量的概念及重要意义 货物质量的含义： 广义货物质量含义： 在贸易合同中，货物质量是对货物品质特性的具体规定；在购物环境中，隐含着消费者需要的识别标点。 产品或服务质量是受相互作用的活动所