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郑州市卫生监督所 李新庆 一、概念 1、什么是重大活动？ 重大活动是指：具有特定规模的政治、经济、文化、体育及其他重大社会活动 。 包括（1）重要会议：党代会、人大会、政协会等； （2）大型展览会、展销会等； （3）大型运动会； （4）重要领导、重要人物来访。 一、概念 2、重大活动卫生保障的目的是什么？ 通过强化卫生监督，提供卫生监督服务，严防食源性疾患和其它突发公共卫生事件的发生，保障活动的圆满成功。 3、重大活动卫生监督保障的分类： （1）全程卫生监督保障 （2）重点卫生监督保障 二、责任分工 1、主办单位——负总责； 2、接待单位——具体实施； 3、卫生监督部门——监督与服务。 三、任务来源 1、上级交办 2、有关单位委托 3、卫生监督部门主动承担 四、卫生监督保障工作程序 （一）前期准备 1、了解基本情况： （1）活动名称、举办时间、举办地点、参加人数； （2）主办单位名称、联系人、通讯方式； （3）接待单位名称、数量、地址、联系人及通讯方式； （4）参与活动人员驻地分布和餐饮、住宿情况； （5）供餐单位、供餐形式、供餐地点及重要宴会、旅游 活动、重大活动期间指定或赞助食品等相关情况。 四、卫生监督保障工作程序 （一）前期准备 2、成立临时性卫生监督保障领导小组、制 定实施方案，较小的活动可以口头布置。 3、召开有关部门领导、住会监督员和接待 单位负责人会议，进行必要的培训。 4、与活动主办单位接洽，商谈具体保障事宜。 四、卫生监督保障工作程序 （二）保障实施 1、活动前检查 活动前一周（或更长时间），按要求对代表驻地餐厅和客房等场所进行一次全面卫生监督检查，发现问题要限期整改。对不可能整改到位的接待单位，及时向活动主办单位通报情况，并建议取消活动接待资格。  （二）保障实施 2、根据需要，采集有关食品及食品原 料进行检验，并督促接待单位对环 境进行一次全面消毒。 3、对参与接待的工作人员进行必要的 岗位卫生知识培训。 四、卫生监督保障工作程序 （二）保障实施 4、活动期间，卫生监督员进驻代表驻地，对卫生安全情况实施24小时监控（全程保障）；或每日巡查（重点保障）。 出现问题，要立即向有关领导汇报，以便及时采取有效措施，防止事态扩大。 四、卫生监督保障工作程序 （三）总结 活动结束后，要及时与接待单位领导座谈，总结经验教训，并写出书面工作总结，向领导进行汇报。 五、对接待单位的卫生要求 1、通用要求： （1）证照齐全，接待人员个人卫生好； （2）卫生组织、制度健全，有突发公共卫生 事件应急预案； （3）硬件设施符合卫生要求。 五、对接待单位的卫生要求 2、食品卫生主要要求： （1）购进食品原料要索证、验收； （2）加工食品要“烧熟煮透”； （3）餐具消毒； （4）生熟食品分开存放； （5）不供应容易引起中毒的食品； （6）每餐食品留样（250g、1-10℃、24h）。 五、对接待单位的卫生要求 3、公共场所卫生主要要求： （1）加强通风换气； （2）公共用品、用具消毒、更换； （3）饮用水、化妆品符合卫生要求。 五、对接待单位的卫生要求 4、传染病防治要求（传染病流行期间）： （1）有查验制度并落实； （2）有效的防控措施； （3）发现可疑病例要及时报告。 六、对监督员的要求 1、服从安排； 2、认真负责； 3、做好记录； 4、及时汇报； 5、驻会期间不准提出与保障无关的要求。 谢谢大家！ * 四、卫生监督保障工作程序 *