第四章真菌的营养及代谢普通真菌学.pptVIP

第三章 真菌的营养及代谢 第一部分 真菌的营养 第一节 消化和吸收 第二节 碳素营养 第三节 氮素营养 第四节 无机营养 第五节 维生素和生长因子 第二部分 真菌的代谢 第一节 氮代谢 第二节 氨基酸代谢 第三节 脂代谢 第四节 次生代谢 真菌需要吸收的营养元素有哪些？起什么作用？ 什么是次生代谢？举例说明真菌的几种重要的次生代谢，有什么生化作用 真菌的营养方式分为腐生性、寄生性 真菌需要营养元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾、镁、硫、硼、锰、铜、钼、铁和锌，可能还需要钙。 其它营养：硫胺素和生物素，有些真菌需要吡哆醇和肌醇德等。 第一节 消化和吸收 一、消化 二、吸收 1、几种重要的离子是通过主动运输被吸收的，包括阳离子和阴离子 2、糖类的吸收主要靠主动吸收和简单扩散 3、氨基酸的吸收靠主动运输 4、有机酸的吸收通过主动运输（专门载体）和被动扩散 三、酶诱导和抑制 酶诱导：一些特殊功能的酶不一定在细胞中总是出现，他们需要一种特殊的营养物质诱导产生，来执行它的功能，这种现象叫酶诱导。 分解产物抑制：真菌对一种营养物质的存在抑制了对另一种物质的吸收的现象。如培养基中加葡萄糖抑制对果糖的吸收。 第二节 碳 源 一、碳提供了两种基本功能： 1、对细胞关键组分的合成提供了所需的碳素； 2、碳源的氧化过程