- 1、本文档共30页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
蒋春燕 绩效管理资深专家 主讲导师: 有三个钟放在桌上, 其中一个是主人刚买回来的。 当主人把新买的小钟摆好后,台灯就对小钟说: 来吧,你也该工作了, 每年你需要摆下 …… 这个新来的小钟被这个庞大的数字吓坏了 天哪,那么多,我办不到 另一个老钟安慰它说: 别听他的,你只要 每秒钟摆一下就好了 新来的小钟高兴地说: 那么容易? 好吧,我一定可以完成的 一年后,小钟成功地摆完了下,而且丝毫不觉得疲惫。 伟大的目标 从简单的动作开始 障碍与误区 战略目标 8大部门岗位职责+关键指标KPI 8大部门-目标 成功执行的保障 组织架构 8大部门-措施与方法 8大部门-评估 8大部门-激励机制 评估 目标 激 励 措 施 措施与方法 煮一份水煮蛋的措施与方法 准备材料 煮一份水煮蛋的措施与方法 正确的烹调 水煮蛋目标达成 炉子 锅 鸡蛋 水 盐 火力大小 温度 时间 12 3 6 9 案例一:时间圆饼图分析法 12 3 6 9 案例一:时间圆饼图分析法 9: 00-9: 30 送货、验货,领货,采购原料分开陈列并及早冷藏 9: 30-10: 00 食材的清洗、洗菜、切菜 10: 00-11: 20 备菜 11: 30-14: 30 烹饪,餐饮服务 14: 30-15: 30 清洁餐具,整理厨房 15: 30-16: 00 领货,验收补充采购原料 16: 00-16: 30 食材清洗、洗菜、切菜 白天 餐饮部一天工作活动的分析(白天) 12 3 6 9 16: 30-17: 30 备菜 17: 30-21: 30 烹饪,餐饮服务 21: 30-22: 00 清洁餐具,整理厨房 夜晚 餐饮部一天工作活动的分析(晚上) 案例一:时间圆饼图分析法 12 3 6 9 案例二:时间圆饼图分析法 8: 30-8:45 晨会,调整情绪, 当天营业目标确认 8: 45-9: 15 货品整理、陈列、 为销售做准备 9: 15-12: 00 批发销售高峰,分成3组, 分区销售服务 12: 00-13: 30 午餐,轮流换班就餐休息 13: 30-14:30 清理现场,产品重新陈列,核对 14: 30-17: 00 分成3组,电话销售,上门销售,店面销售 17: 00-17: 30 夕会,总结当天目标完 成情况,差距,原因分 析,对策 白天 卖场销售一天工作活动的分析(白天) 工具二:鱼骨图分析法 营养 生活习惯 减肥目标 1个月后瘦6斤 心理 运动 食物 少食多餐 不吃油腻食品 多蔬菜水果 每天饭后散步15分钟 每周不少于2小时有氧运动 每天晚上11点前准时睡觉 睡觉前不喝茶和咖啡 自信、乐观 营养均衡 案例一:成本控制鱼骨图分析 成本控制目标 在预算基础上 下降15% 采购成本60% 生产制造部 报废成本20% 研发成本5% 办公成本5% 销售成本5% 加班成本5% 废品率控制在2% 建立每道工序的动作流程和标准 作业指导书 在预算基础上下降2% 供应商比价制度 替代材料 在预算基础上降低5% 办公用品领用制度 汽车管理 在预算基础上降低1% 销售合同预审制 取消加班制度 采用计件工资制度 电话、水电管理 应酬费用报销管理 案例二:办公费用控制管理鱼骨图 办公费用 成本在预 算基础上 降低5% 汽车管理 办公耗材、领用 电脑、IT管理 水电管理 电话费用管理 其他费用管理 定人定量领用 派车制度 统一定期保养 每100公里油耗核定 办公室片区管理, 部门主管责任人 计入部门成本 手机电话费 办公室接待费用 公司票务统一管理 固定电话费 统一外包服务 耗材招标采购 案例三:汽车使用管理 费用小计: 车型 公里小计 时间小计 停车费 过路费 派车人签字 驾驶员签字 部门经理签字 用车人 返回公里数 出发公里数 用车部门 返回时间 出发时间 项目合同编号 事由地点 派车申请单 年 月 日 * * * *
您可能关注的文档
- [浙江]某古运河挖泥船清淤工程施工组织设计.doc
- [王永朋]毕业实习报告.doc
- [河南]武警办公楼基坑支护及降水设计.doc
- [福建]住宅小区工程创优施工质量计划_secret.doc
- [湖北]城市道路跨铁路立交工程施工组织设计(实施 中铁).doc
- [毕业论文]对工程造价的理论及方法的认识_secret.doc
- [绿城集团]鹿城广场酒会策划方案.ppt
- [整理版]蓟县房地产市场调研申报.ppt
- [陕西]高层住宅楼工程冬季施工方案_secret.doc
- [黑龙江]高层公寓楼基坑边坡土钉墙支护施工方案.doc
- 白天晚上教学课件.ppt
- 2025年山东菏泽市牡丹区中医医院引进急需紧缺专业技术人才30人笔试模拟试题参考答案详解.docx
- 2025年山东菏泽市牡丹区中医医院引进急需紧缺专业技术人才30人笔试模拟试题带答案详解.docx
- 2025年山东菏泽市牡丹区中医医院引进急需紧缺专业技术人才30人笔试模拟试题及参考答案详解.docx
- 2025年山东菏泽市牡丹区中医医院引进急需紧缺专业技术人才30人笔试模拟试题及参考答案详解一套.docx
- 2025年山东菏泽市牡丹区中医医院引进急需紧缺专业技术人才30人笔试模拟试题及完整答案详解1套.docx
- 2025年山东菏泽市牡丹区中医医院引进急需紧缺专业技术人才30人笔试模拟试题及参考答案详解1套.docx
- 2025年山东菏泽市事业单位招聘急需紧缺岗位目录(第一批)笔试模拟试题参考答案详解.docx
- 2025年山东菏泽市牡丹区中医医院引进急需紧缺专业技术人才30人笔试模拟试题及答案详解1套.docx
- 画西瓜教学课件.ppt
最近下载
- 2025广西南宁市交通运输综合行政执法支队招聘编外聘用人员5人备考试题及答案解析.docx VIP
- 青少年航天知识竞赛题库及答案.docx
- 环氧地坪施工工艺流程.docx VIP
- DB 34T 2752-2016 用人单位职业病危害现状评价导则.docx VIP
- 2025年高考全国1卷读后续写讲评课件 -2026届高考英语一轮复习专项.pptx
- MiniMk8调试与接线资料.pdf VIP
- 五菱宏光MINIEV说明书.docx VIP
- 2024初中物理教师进城考试模拟试卷及参考答案.pdf VIP
- 秦-使用手册-20131215.pdf VIP
- 四库全书基本概念系列文库:遵义府志.pdf VIP
文档评论(0)