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相关验证资料 验证活动结果分析概述验证目的：通过实施内部审核，以及控制措施组合的确认和评价等活动的进行，对食品安全管理体系进行综合验证分析二、验证内容：1．证实体系的整体运行满足策划的安排和本组织建立食品安全管理体系的要求；2．识别食品安全管理体系改进或更新的需求；3．识别表明潜在不安全产品高事故风险的趋势；4．建立信息，便于策划与受审核区域状况和重要性有关的内部审核方案；5．提供证据证明已采取纠正和纠正措施的有效性。三、验证分析过程：1．对内审的结果进行验证分析，证实体系是否符合标准和文件规定动作的要求；2．对危害分析结论、操作性前提方案和HACCP计划的的实施结果进行验证分析，证实通过这些措施的实施，已将食品安全危害降至可接收的程度；3．对现有基础设施进行维护保养的检查，保证设备能力是否符合规定要求；4．验证现有人力资源和培训活动有效性，确保体系的的运作。四、验证情况：1、2008年9月17日进行了内审，发现了4项不合格，均属于一般不符合项，对体系的运行未产生重大影响，基本符合标准要求；2、2008年12月20日对HACCP计划、操作性前提方案、前提方案进行了确认和评价，上述文件能对生产过程中的食品安全危害实现预期控制，控制措施有效，体系运行一年来未发现有不合格品和客户投诉情况。3、对设备进行了维护保养工作，定期进行清洗和消毒，通过对设备表面菌落总数