贵大08营销f组市场调小查统计分析报告.doc

贵阳市季季红火锅顾客满意度 市场统计分析报告 ——贵大08营销F组 组长： 高群 成员： 林颖 吕飞 李姗姗 黄杨 李陈 何澄 姜胜强 问卷调查部分 您对季季红火锅的口味如何评价 答案 A B C D 合计 搭配适中 搭配一般 偏向严重 没有自己喜欢的口味 频数 23 10 5 0 38 频率 60．52% 26.31% 11.16% 0 100% 分析：60.52%的人认为口味搭配适中，其次是26.31%的人认为搭配一般，最后是11.16%的人认为口味偏向严重。 服务员是否主动提供服务 答案 A B C D 合计 主动热情 主动点菜，座位自找 催促后才服务 多次催促才服务 频数 16 13 8 1 38 频率 42.11% 34.21% 21.05% 2.63% 100% 分析：42.11%的人认为服务人员主动热情；其次34.21%的人认为服务员主动来点菜,但座位需自找；再次21.05%的人认为催促后才服务；最后2.63%的人认为多次催促后才服务。 您认为季季红火锅店酒水的收费标准如何 答案 A B C 合计 价格很划算 价格能接受 和其他店相比太贵 频数 10 27 1 38 频率 26.31% 71.05% 2．63% 100% 分析：71.05%的人认为价格在能接受的范围；其次26.31%的人认为价格很划算；最后2.63%的人认为和其他店相比价格太贵。 4、您认为季季红火锅店对投诉反馈处理得怎么样 答案 A B C 合计 处理速度快，结果满意 直接当摆设 没有投诉地方 频数 14 8 16 38 频率 36.84% 21.05% 42.11% 100% 分析：42.11%的人认为没有地方可以投诉；其次36.84%的人认为投诉处理速度快，结果满意；最后21.05%的人认为投诉的地方直接当摆设。 您对季季红火锅的蔬菜新鲜度如何评价 答案 A B C D 合计 菜叶水淋淋，人有食欲 时有渣滓，没洗干净 菜叶又老又焉 菜叶卷缩，碎叶多 频数 19 12 7 0 38 频率 50% 31.58% 18.42% 100% 分析：50%的人认为菜叶水淋淋的，让人有食欲；31.58%的人认为菜有渣滓没洗干净；最后18.42%的人认为菜叶卷缩，碎叶多。 您认为季季红火锅服务速度是否及时 答案 A B C D 合计 态度积极，随叫随到 上菜速度稍慢 速度太慢，让人久等 让人等得冒火 频数 5 23 10 0 38 频率 13.16% 60.53% 26.31% 0 100% 分析：60.53%的人认为服务速度速度稍慢；其次26.31%的人速度太慢，让人久等；最后13.16%的人认为态度积极，随叫随到。 您认为季季红火锅的配菜荤素种类如何 答案 A B C D 合计 种类齐全 荤多素少 荤少素多 两种都少 频数 31 4 2 1 38 频率 81.58% 10.53% 5.26% 2.63% 100% 分析：81.58%的人认为荤素种类齐全；其次10.53%的人认为荤多素少；再次5.26%的人认为荤少素多；最后2.63%的人认为两种都少。 您认为服务员能够很好的为您服务吗 答案 A B C D 合计 能够准确介绍菜品 对菜品不完全熟悉 有些问题回答不上 完全回答不上 频数 18 12 8 0 38 频率 47.37% 31.58% 21.05% 100% 分析：47.37%的人认为服务员能够准确介绍菜品；其次31.58%的人认为服务员对菜品不完全熟悉；最后21.05%的人认为服务员对所提问题完全回答不上。 9、您认为季季红火锅饭菜收费标准如何 答案 A B C 合计 价格太便宜，很划算 价格还可以 和其他店相比太贵 频数 9 29 0 38 频率 23.68% 76.32% 100% 分析：76.32%的人认为饭菜收费价格还可以；其次23.68%的人认为饭菜价格太便宜，很划算。 二、观察法数据分析报告 打分标准：以5分制为标准，总分60分，最后统计结果按总分的百分比计算 A---5分 B---3分 C---1分 D---0分 餐厅格局 表1（师大店） 表2（喷水池店） 表3（万卷书城店） 总分 选项 B布局一般，有些位置过偏僻 B布局一般，有些位置过偏僻 B布