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旅游产业与旅游增加值的测算 □?李江帆?华南师范大学经济研究所 □?李美云?中山大学管理学院旅游管理系 ??11旅游产业与旅游服务产品 按世界旅游组织定义,旅游是人们为了休闲、商务和其他目的前往并逗留在常住环境以外的地方不超过连续一年的旅行活动。旅游业是为旅游者提供各种满足旅游消费需求的服务和货物的行业。旅游业既有投入,也有产出。旅游产业的产出是服务产品。在日常生产中,人们可清楚地看到旅游业的投入,但并不是很容易就能认识旅游业的产出。囿于对传统政治经济学的片面理解,我国长期以来认为只有物质产品才是产品,看不到旅游等服务性行业也为社会提供服务产品,把它看成“非生产部门”。运用广义生产观就可以发现,旅游业投入人财物力,产出的是不可触摸的服务产品。旅游服务产品以其不容置疑的非实物使用价值,确确实实地满足了人们的物质或精神需要,因而成为众人愿意出钱购买的消费对象。旅游服务产品具有非实物性,生产和消费的同时性,非贮存性,非转移性,和再生产的严格被制约性(李江帆,1990年)。 21总产值与增加值 衡量三大产业的产值有三个主要指标———总产值、增加值、净值。第三产业的总产值,就是服务总值。它包括4个部分:(1)固定资产的折旧费,如旅店服务设施等的折旧费是旅店服务固定资产折旧费。(2)外购的物品和服务的价值,又称中间投入或中间消耗。如旅店生产服务产品需外购电力、燃料、洁具等物料,以及通讯、运输、