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大新商贸有限公司生生鲜培训课 利润管理 主要内容(一) 利润管理 零售数学 始毛利 毛利 利润、损耗和费用 销售与销售增长 平均价格 内容（二） 成本率 初始利润 降价 毛利的计算公式 维持毛利 毛利 利润和损耗概述 平均库存周转率 司库存周转率目标 内容（三） 成本/毛利回报率（R01） 资金管理 订货量与周转率 采购小结报告 购买小结报告 损益表 目标管理 目标管理计划 我们的目标 1. 利润管理????? 追求销售 注重利润 控制费用 2. 零售数学 课程安排 A.零售数学 ·销售增大 ·成本率与利润率 ·毛利与维持利润库存周转 B.资产效益 订货与库存周转 投资回报率 C.购买小结报告 D.损益表 E.目标管理小结报告 3．?始毛利 初始毛利=零售价－成本=$10－$8=$2 初始毛利%=初始毛利/零售价=$2/$10=20% 4．?毛利 MD减价=零售价－销售价=$10－$9=$1 毛利%=毛利/销售价=$1/$9=11.1% 5．? 利润、损耗扣费用 期初库存 $5,500 进货 ＋ $22,000 销售 － $20,000 减利 － $1,000 期末库存