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- 2016-12-31 发布于湖北
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项目概况 一句话告诉你,我们想做什么 西方的薯片 指将马铃薯(又名土豆等)切为薄片,然后油炸或烘烤至脆口并加以调味防腐等添加物而制成的零食。除了最简单地以盐来调味外,市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味,是超市、影院、KTV等场所零食市场重要的一部份。 利用传统工艺用红薯做的薯片与西方现代工艺用土豆做的薯片 形成产品上的鲜明对比,实现产品差异化; 东方的薯片 指将农村产的红薯,削皮、洗净、蒸熟加入芝麻、橙皮等手工刮成红薯片,自然风干后切成片,纯手工无需任何添加剂,即可食用,儿时记忆中的味道,是广大农村长期以来最重要农家自制零食之一。 商业模式是什么? 文化 产品 社群 红薯(英文: sweet potato)(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名红玉、甘薯、番薯、番芋、山药(河北)、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质
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