高二生物选修1 植物芳香油的提取.doc

高二生物选修1 植物芳香油的提取 一、课题目标 本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。 二、课题重点与难点 课题重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。 课题难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。 方法步骤 适用范围 水蒸气蒸馏 1.水蒸气蒸馏 2.分离油层 3.除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 压 榨 法 1.石灰水浸泡、漂洗 2.压榨、过滤、静置 3.再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 有机溶剂萃取 1.粉碎、干燥 2.萃取、过滤 3.浓缩 适用范围光，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 3、芳香油的产生是否是由基因控制的？ 4、产生相同芳香化合物的植物与微生物是否具有相同的基因？ 二、实验设计 （一）、玫瑰精油的提取 [资料一]、根据玫瑰精油的性质选择提取方法 （1）、如果使用水蒸气蒸馏法，你认为在水中蒸馏，水上蒸馏和水气蒸馏的方法中，哪一种更简便易行？ （2）、可以使用有机溶剂萃取吗？使用萃取的方法有哪些优点和不足？ [资料二]、水蒸气蒸馏的原理和装置 1、左边的部分通过加热进行，中部将蒸馏物，右边的部分用来拆