乙醇公开课新.pptVIP

欢迎您！ 四、乙醇的用途 ３、乙醇的消去反应— 分子内脱水 4、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即趁热放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（ ） A：稀硫酸 B：酒 精 C：稀硝酸 D：CO BD 4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（ ） A：CuSO4·5H2O B：无水硫酸铜 C：浓硫酸 D：金属钠 B 2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4 Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6H2O被检测的气体的成分是________，上述反应中的氧化剂是______，还原剂是______，转化的电子数是 。 司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下: 思考 1、取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯 外焰上加热，然后慢慢移向内焰，迅速取出。可能 观察到什么现象？如何解释？写出相关方程式。这 对你了解如何使用酒精灯有什么启示？ 2、已知有实验事实：2mol乙醇与足量钠反应生成1mol氢气，从量的角度能否分析产物中的氢原子来自羟基还是乙基？从而得出在此反应中乙醇断裂什么键？ 一、乙醇的物理性质： 二、乙醇的结构： 三、乙醇的化学性质： 　 1、乙醇与活泼金属反应（取代反应） 2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑ 2、乙醇的氧化反应 ①燃　　烧： ②催化氧化： 四、乙醇的用途： 小结 H—C—C—O—H ︱ ︱ ︱ ︱ H H H H 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛 Cu 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 “酒是陈的香” 三、乙醇的化学性质（三） 浓H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 　 +H2O H H H OH 制取乙烯 相邻两个碳上羟基和氢脱去结合成水 教学目标： 1、了解乙醇的物理性质； 2、了解乙醇的结构； 3、掌握乙醇的化学性质和用途。 * * * * * 借问_____何 处有， 牧童遥指杏花村。 酒家 明月几时有，把____问青天 酒 第三节 饮食中的有机化合物 让我 看一看？ 想一想？ 气 味 ： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一、乙醇的物理性质 颜 色 ： 溶解性： 密 度： 挥发性： 状 态： 思考 乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂？ 二、乙醇的结构 分 子 式： 结 构 式： 结构简式： 球棍模型 填充模型 CH3CH2OH 或C2H5OH C2H6O “－OH” 羟基 三、乙醇的化学性质 　　向一干燥的试管中加入 约3mL无水乙醇，取一小块（绿豆般大小）金属钠，用滤纸吸干表面的煤油后投入乙醇中，观察并记录实验现象。 现 象 实验内容（一） 　　钠沉于底部(既而上浮)，有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最终钠粒消失，液体仍为无色透明 [问题探源] (1)钠在乙醇中产生的气体是什么气体？ 乙醇分子中存在－OH，O－H键容易断裂。在钠的作用下，－OH中的氢被置换出来形成H2。 (2)如果是氢气，那么氢元素是来自哪里？ 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ [活学活用]其它活泼金属如钾、钙等也可与乙醇反应,均可产生H2 . 三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应 乙醇与钠反应时的断键位置？ —取代反应 (乙醇钠） 启迪思考：比较乙醇和水分别与钠反应强弱？ 浮在水面 熔成小球 四处游动 发出嘶嘶的响声 现象 钠+水 开始时沉在乙醇底部 不熔成小球 四处游动 发出嘶嘶的响声 现象 钠＋乙醇 钠与水的 反应剧烈 H—OH C2H5—OH 由于羟基所连的原子或原子团不一样，从而导致羟基氢的活泼性不一样.如： H—OH C2H5—OH 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。 　三、乙醇的化学性质 2、乙醇的氧化反应（1）— 乙醇燃烧 [知识拓展] 　　 乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。 4.重复2、3步操作4~5次后闻试管中液体气味 铜丝颜色： 3.趁热将铜丝插入乙醇中 铜丝颜色： 2.将铜丝在酒精灯外焰上灼烧至红热 1.取3~4mL无水乙醇于试管中 原因或结论 实验现象 实验步骤 实 验 红→黑 黑→红 有刺激性气味 Cu→CuO CuO→Cu ? Cu 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+