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第七章 能量代谢和体温
考查内容:
食物的能量转化。食物的热价、氧热价和呼吸商。能量代谢的测定原理和临床的简化测定方法。影响能量代谢的因素,基础代谢和基础代谢率及其意义。
体温及其正常变动。机体的产热和散热。体温调节。
知识点:机体能量的来源与利用
、可利用的能量形式:ATP(直接供能物质);磷酸肌酸(ATP的储存库)
(1992)关于ATP在能量代谢中的作用,哪项是错误的:
A 体内合成反应所需的能量均由ATP直接供给
B 能量的生成、贮存、释放和利用都以ATP为中心
C ATP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能等
D ATP通过对氧化磷酸化作用调节其生成
E 体内ATP的含量绝少而转换极快
(1994)人体活动主要的直接供能物质是:
A 葡萄糖B 脂肪酸C 磷酸肌酸D GTP E ATP
答案:E 层次:记忆 考点:ATP
解析:ATP是体内活动主要的直接供能物质。
二、能量:糖(70%);脂肪(30%);蛋白质
(1995)静息状态时,体内耗糖量最多的器官是:
A 肝B 心C 脑D 骨骼肌E 红细胞
三、能量利用:热能(最低形式的能量);机械能
(2005)机体各种功能活动所消耗的能量中,最终不能转化为体热的是:
A 心脏泵血并推动血液流动B 细胞合成各种功能蛋白质
C 兴奋在神经纤维上传导D 肌肉收缩对外界物体做功
E 内、外分泌腺体的分泌活动
知识点:能量代谢的测定
、测定原理:能量守恒定律
能量代谢率 = 热能 + 机械能
、热价:1 g某种食物氧化时所释放的能量
氧热价:某种食物氧化时消耗1 L O2所产生的热量
呼吸商:一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值
A型题
(1993)呼吸商数值不同表示:
A 耗氧量不同B 产热量不同C 氧化的营养物质不同
D 代谢水平不同E 以上都不对
(1994)呼吸商是:
A 在一定时间内机体摄入O2与呼出CO2量的比值
B 呼出气与吸入气的比值
C 一次呼吸中,机体呼出CO2的量与吸入O2量的比值
D 呼出气与肺容量的比值
E 一定时间内机体CO2产生量与耗O2量的比值
一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值
(1997)食物的氧热价是指:B
A 1g食物氧化时所释放的能量
B 食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
C 氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量
D 1g食物在体内代谢过程中所释放的能量
E 1g食物在体外燃烧时所产生的热量
某种食物氧化时消耗1 L O2所产生的热量
(2007)下列选项中,能引起呼吸商增大的是:
A 长期饥饿 B 患糖尿病C 代谢性碱中毒D 肺通气过度
(2014)下列情况下,呼吸商测定值接近于0.7的是:
A 多食而肥胖 B. 酸中毒 C. 糖尿病 D. 长期饥饿而明显消瘦
答案:C 层次:应用考点:呼吸商的影响因素
解析:呼吸商是指一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值。呼吸商受三种营养物质氧化分解的比例影响,在一段时间内以哪种营养物质氧化分解为主,呼吸商就会接近于该营养物质。糖尿病患者糖代谢受到影响,机体主要依靠脂肪分解代谢提供能量,其呼吸商会接近于脂肪的呼吸商(0.71);长期饥饿的患者主要依靠蛋白质分解提供能量,其呼吸商会接近于蛋白质的呼吸商(0.80);肥胖的患者虽然多食但仍然进食的是混合膳食,呼吸商应在0.85左右。此外,呼吸商还受CO2排出量的影响,酸中毒时由于患者呼吸加深加快,CO2的排出量增多,因此可导致呼吸商增大。
、最简便测定方法:非蛋白呼吸商 = 0.82;氧热价 = 20.20
能量代谢率 = 耗氧量 * 氧热价
(2011)临床上测定能量代谢时,为了简洁,只需测定:
A 一定时间内的CO2产生量B 非蛋白氧热价
C 非蛋白呼吸商D 一定时间内的氧耗量
知识点:影响能量代谢的因素
肌肉活动:影响最显著
精神活动
食物特殊动力作用
概念:进食能刺激机体额外消耗能量的作用
蛋白质最为显著
环境温度:20~30 ℃(最适温度)
(2003)影响能量代谢最主要的因素是:
A 寒冷B 高温C 肌肉活动D 精神活动E 进食
(2008)特殊动力效应最为显著的食物是:
A 糖类B 脂肪C 蛋白质D 无机盐
知识点:基础代谢
、基础状态:人体处在清醒、安静、不受肌肉活动、精神紧张、食物及环境温度等因素影响时的状态
(2010)测定基础代谢率的条件有:
A 于清晨醒后不久测定B 测定时取坐位
C 测定前至少禁食12小时D 室温保持在20~25 ℃
二、正常范围:±15%
、甲状腺功能
A型题
(1989)以下有关“基础代谢率”的叙述,哪一项是错误的:
A 男子的基础代谢率平均比女子的高 B 幼儿
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