02第二节结球甘蓝介绍.pptVIP

第二节　结球甘蓝 第二节　结球甘蓝　 一、品种类型 （一）尖头型 （一）圆头型 （一）平头型 二、生物学特性 （一）形态特征 叶 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期　种子萌动至第1片真叶出现，夏、秋季6~10d，冬春季15d 。 幼苗期　第1片真叶出现至到“团棵”，夏、秋季25~30d，冬春季40~60d 。 莲座期　从“团棵”到第二、三叶环形成，达到开始结球时，依品种的不同需20~40d 。 结球期　从开始结球到收获，依品种的不同需30d~50d 。 休眠期　甘蓝形成叶球后，一般可进行低温贮藏，从而进行强制休眠。 生殖生长阶段 抽薹期　从种株定植到花茎长出，需25~40d。 开花期　从始花到全株花落时，需30~35d。 结荚期　从花落到角果黄熟，需30~ 40d。 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、栽培技术 （一）日光温室早春茬栽培技术 品种选择 　　选用抗寒性和冬性均较强的早熟品种，如金早生、中甘11号、中甘12号、中甘15号、京甘1号、8398、迎春、报春、鲁甘蓝2号等。 育　　苗 育　　苗 整地定植 定植后管理 定植后管理 收　获 （二）抱子甘蓝栽培技术要点 育 苗 定植及田间管理 定植密度　株行距 40cm×60cm。 水肥管理　定植后15~20d追1次发棵肥，每667 m2施尿素10kg，硫酸钾5kg。植株基部腋芽开始形成小叶球时再追1次肥。采收期，每采收2~3次追1次肥，每次施入复合肥5kg。生长期间保持土壤湿润。 其它管理　中耕培土，防植株倒伏；叶球膨大期将着生芽球的叶片，从叶柄基部剪除，最后仅剩植株顶部的盘状叶丛。 剪叶 收　获 　　 复习思考题 结球甘蓝有哪几种类型？各有何特点？ 简述结球甘蓝的春化特性。 如何防止春甘蓝未熟抽薹？ 简述日光温室早春茬甘蓝栽培技术要点。 简述抱子甘蓝栽培技术要点。 * * 　　结球甘蓝别名洋白菜、卷心菜，十字花科芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种，为二年生草本植物，起源于地中海至北海沿岸，由不结球野生甘蓝演化而来。结球甘蓝适应性强，产量高，易栽培，耐贮运。其产品营养丰富，在世界各地均有栽培。 Cabbage 退出本节 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 （一）尖头型 （二）圆头型 （三）平头型 　 　　叶球小，呈牛心形。叶片长卵形，中肋粗，内茎长。适于春季栽培，一般不易发生先期抽薹，多为早熟小型品种。 　　　整个叶球呈圆球形或高桩圆球形。外叶少而结球实，冬性弱，春季栽培易先期抽薹，多为早熟或中早熟品种 。 　　叶球顶部扁平，整个叶球呈扁圆形。抗病性较强，适应性广，耐贮运，为中晚熟或晚熟品种 。 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 根 茎叶 花 果实与 种子 直根系。根系再生能力强。主要根群分布在30cm土层中。 长角果，20粒/果。种子红褐色或黑褐色，千粒重3.3～4.5g。使用年限2~3年。 茎包括短缩茎和花茎。叶包括子叶 、基生叶 、幼苗叶 、莲座叶 、球叶 。叶色 黄绿、深绿、蓝绿、紫色，叶面光滑 ，被蜡粉 。 完全花，黄色，复总状花序，异花授粉。 莲座叶 球 叶 短缩茎 营养生长阶段 发芽期 幼苗期 莲座期 结球期 休眠期 生殖生长阶段 返青抽薹期 开花期 结荚期 喜冷凉气候，较耐低温 。 温 发芽最适温度18~25℃；莲座期适温7~25℃； 结球期最适温度15~20℃；春化最适温度2~5℃。 光 对光照强度的要求不严格； 长日照植物。 水 喜较湿润的空气和土壤条件。 肥 土壤适应性强 ；每生产1000kg鲜菜需吸收氮4.1~4.8kg，磷1.2~1.3kg，钾4.9~5.4kg，对钙的需求量较多 。 　　结球甘蓝适应性强，在北方除严冬季节进行设施栽培外都可进行露地栽培，华南除炎夏外的季节　都可进行露地栽培，长江流域一年四季均可栽培。日光温室春甘蓝因其品质鲜嫩，在露地春甘蓝上市前深受广大消费者的欢迎，栽培经济效益较高。 （一）日光温室早春茬栽培技术 （二）抱子甘蓝 栽培技术要点 品种选择 育　　苗 整地定植 定植后的管理 收 　获 播　　 种 苗期管理 11月上旬在温室内播种。 →浇透底水 做播种床 →撒一层细干土 →均匀撒播干种子（用种量3~4g/m2） →覆土0.5~1.0cm →覆膜 播后苗前　播种后 温度提高，日温20~25 ℃，夜温15℃左右。 出齐苗后　日温降至18~20℃，夜温10~ 12℃，一般不需浇水。 炼苗　定植前7~10d 进行。 苗龄　60d左右。 播　　种 苗期管理 分苗　幼苗两叶一心时分苗。　 分苗后　适当提高温湿度促进缓苗。缓苗后日温18~20℃，夜温10~12℃。幼苗3片真叶以后，夜温不应低于10℃。