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电子营养师
《学生电子营养师》的使用与操作 营养配餐分析软件 主 要 内 容 如何下载和安装《学生电子营养师》 《学生电子营养师》的基本功能和操作 设计营养均衡的学生餐食谱 使用《电子营养师》 一、如何下载《学生电子营养师》 教育部网址:/ 搜索“学生电子营养师” 链接:/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s6366/201303/148091.html 下载《学生电子营养师》 注册《学生电子营养师》 安装成功后,电脑桌面出现快捷方式图标 方法1:【双击】图标打开 方法2:点击“开始”——“所有程序”——“学生电子营养师【农村版】”——“软件注册”打开 注册《学生电子营养师》 软件安装好后,打开软件进行注册 双击桌面图标打开软件,软件会弹出注册窗口,如图: 注册《学生电子营养师》 如果没有注册码,展开申请页后,如图: 注册《学生电子营养师》 登记的接收邮箱收到注册码后,直接将注册码输入注册码框中,然后点击【注册】按钮。 注册《学生电子营养师》 注册成功后即可打开软件 二、《学生电子营养师》的基本功能及操作 餐前食谱设计 制定采购计划 日常采购记录 餐后营养评价 功能1、餐前食谱设计 食谱设计原则和依据——《指导手册》 1)依据当地的经济条件 2)依据当地的食物特点和饮食习惯 3)依据当地学生的营养状况 4)依据季节特点 5)依据学校的课程安排 食谱的设计要点 1、食物种类尽量丰富 同类食物替代,烹调方式多样 2、食物量要适宜 能量达到建议量的90% 营养素达到建议量的80%-120% 提供适宜的食物量学生营养餐每日营养素摄入量 单位:人/日 我国贫困农村地区各年龄段学生每天食物基本构成 (单位:/人/天) 功能1、餐前食谱设计 调用经典食谱 根据地方情况调整 进行食物供应量和营养素简单评价 生成采购清单 生成公布食谱 调用经典食谱 根据地方情况调整 营养分析报告
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