营养与慢病.pptx

营养与慢病开场白美国政府营养顾问小组2015年膳食指南推荐修订内容：1.胆固醇摄入量不再限制（没有发现饮食中社区胆固醇和血液中胆固醇之间有关系的证据。）2.鸡蛋是健康食品，允许普通人一天吃3个鸡蛋3.支持喝咖啡报纸刊载的文章 识胆固醇真面目7月北京青年报刊载《给鸡蛋平反，必须的》不要拒绝鸡蛋报纸文章图片引言在我们面前一个真实的现实：癌症、心脑血管病、糖尿病为主的慢性非传染性疾病，已对国人健康构成最大威胁一个严重的现实：截至目前，我国慢性病态势呈失控状态，今后一段很长时间内，慢病将以更强劲势头对国民健康肆虐一个必须面对的现实：面对严峻的慢性病形式我们如何应对？我们的出路或对策？什么是控制慢病行之有效的方法？背景资料因慢病引起的死亡占所有死亡的85%以上，慢病已成为威胁国民生命的头号杀手！2008年卫生部疾控局调研报告指出：有些慢病危害已超过发达国家，慢病对健康的危害处于失控状况，潜在危险日益严重；疾病负担加重明显提速，我国因慢病造成的经济负担上升幅度过快。1993~2003年，我国GDP增长9%，而慢性病的指出为7.3%2005年，城镇居民常见慢病住院一次需要花费常见慢病住院一次，需要花费农村人均收入的1.5倍背景资料癌症目前，我国每年新发癌症病人约312万，每天新确诊癌症人数为8550人目前，我国每年有270万以上人因癌症丧生，相当于每天有7300多人死于癌症30年间，肺癌死亡率增加了465%，女性乳腺癌死亡率增加了97%背景资料心脑血管疾病我国高血压患者人数已突破3.3亿，2010年18岁及以上居民高血压患病率为33.5%，60岁以上老人高血压患病率为66.9%。《中国心血管病报告2012》每年死于心脑血管疾病的人数9550人！每10秒就有一个人死于心脑血管病！背景资料糖尿病2008年中国糖尿病协会最新调查结果显示：我国20岁以上成人糖尿病患病率高达9.7%，全国糖尿病人已接近一个亿（9200万），我国已成全球糖尿病第一大国，已成全球范围内糖尿病增长最快地区。背景资料 我国慢病发病趋势还有一个现象值得关注——慢病的发病年龄前移即年轻化态势。饮食因素、营养素与慢病之间关系研究的新发现、新认识令世人高度关注1.饮食因素与慢病2.营养素与慢病饮食因素与慢病：国民日常饮食中存在七大健康问题不良食品加工方式依然“猖狂”精白米面做主食对健康的不良影响不能小觑倒过来的一日三餐必须矫正过来肉食结构不尽合理含糖饮料、含糖加工食品，正在成为甜蜜杀手喝水对健康与疾病的影响，我们认识不够吃油不合理现象普遍存在营养素与慢病——水！H2O水与癌症水与心脏病水与肥胖水与美容喝水健康，健康喝水，喝健康水营养素与慢病——维生素D维生素D与慢病之间有着“惊人”的密切关系对维生素D的传统认识维生素D是维生素大家族中的一员维生素D主要与人体的骨骼健康关系密切倘若缺乏维生素D会导致维生素D缺乏症：儿童佝偻病、中老年人骨质疏松、成人骨软化症营养素与慢病——维生素D维生素D1.一项为期40年的研究发现，平日增加维生素D摄入，能把乳腺癌、直肠癌、卵巢癌的发病风险降低50%。2.美国科学家对12万人长期跟踪调查发现，每日补充维生素D比不服维生素D低45%3.科学家在一项研究中发现，血液中维生素D含量较高的人比另外的人患肝癌的几率要小50%。营养素与慢病——维生素D维生素D与癌症 芬兰科学家对1.9万明年龄在40~50岁的男性进行了13年的追踪研究发现，如果缺乏维生素D，患前列腺癌的将会大大提高，在动物实验中发现较大量维生素D的摄入可使2013年最新资料： 由中国科学院上海生命研究院营养科学研究所与复旦大学。。。。。徐汇区中心医院联合进行的一项针对中国女性的研究表明：补充维生素D能够预防乳腺癌！营养素与慢病——维生素D维生素D与2型糖尿病 芬兰科学家的一项研究显示，血液中维生素D含量较高者比维生素D较低者罹患2型糖尿病的风险低40%维生素D与心脑血管病 一项来自美国的研究显示，与维生素D含量较高的人群相比，含量较低的人群患心脏病、心衰和脑中风的风险要高60%营养素与慢病——维生素D维生素D与死亡及衰老 1.2008年7月的美国《内科学文献》月刊上发表的一篇研究报告称，血液中维生素D低者比正常者死亡率高1倍。 2.2008年发表在《内科学文献》的报告称，每天摄入400国际单位的维生素D可减少7%的过早死亡现象。 3.最新研究还发现，有可靠依据正式维生素D有延缓衰老的作用营养素与慢病——维生素D以上这些资料都说明这样一个观点：缺少维生素D——增加癌症、心脑血管病、糖尿病发病风险，可能出现早死、早衰现象。人体若有足够的维生素D水平——癌症、心脑血管病、糖尿病发病风险可能降低，早死早衰现象减少，并延缓衰老。这样一个观点太重要了！营养素与慢病——维生素D我国居民明显缺乏维生素D2009