番茄贮藏保鲜研究进展个;.docVIP

吉林交通职业技术学院 毕 业 论 文 论文（设计）题目： 番茄贮藏保鲜研究 系别专业：管理工程分院 报关与国际货运专业 班 级： 11304班 姓 名： 赵宇（09） 指导教师姓名： 杨克岩 （讲师) 完成时间： 2014年04月 01日  摘 要 番茄是一种不耐贮藏的浆果类，但它的营养丰富，这引起了国内外相关学者的关注与研究。随着对番茄的贮藏保鲜技术的研究越来越深入，所得出的结论也就越多，本文对几种适用于番茄的贮藏保鲜技术进行了综述，为以后的研究者提供一定的参考。 关键词：番茄 贮藏 保鲜技术 Abstract Tomato is a kind of berry of short storage period, but its nutritious, which attracted the attention of scholars at home and abroad and stu