高中生物苏教版必修一作业与检测：第四章光合作用与细胞呼第20课时Word版含解析.docxVIP

第20课时　无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用[目标导读]　1.结合教材P83课题研究，阐明无氧呼吸的概念和过程。2.结合教材P84内容，说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。3.联系日常生活中的实例，说出细胞呼吸原理的应用。[重难点击]　有氧呼吸和无氧呼吸的异同。一　无氧呼吸很多生物除了进行有氧呼吸外，还保留了在无氧或缺氧条件下进行无氧呼吸的能力。1．探究酵母菌的呼吸类型(1)试管甲中用油脂封住液面的目的是什么？试管乙模拟的是什么环境？答案　试管甲中用油脂封住液面是为了造成无氧的环境，试管乙模拟的是有氧的环境。(2)一段时间后两套装置中的澄清石灰水变浑浊的有甲和乙，说明有CO2产生。(3)该实验说明酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。(4)取左侧油脂层下反应后的液体，用酸性重铬酸钾(橙色的酸性重铬酸钾遇乙醇呈灰绿色)检验呈现灰绿色，说明有乙醇产生。2．泡菜是在严格密封的条件下加入乳酸菌发酵得到的，经检验，泡菜中含有大量乳酸，这是出现酸味的原因。3．结合上述分析和教材，总结无氧呼吸的概念(1)概念：无氧呼吸是指在无氧或缺氧的条件下，生物的活细胞通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物氧化分解为C2H5OH(乙醇)和CO2或分解为C3H6O3(乳酸)等物质，同时释放较少能量的过程。细胞的无氧呼吸过程过程发生在细胞质基质中。(2)以葡萄糖为底物的无氧呼吸反应式①产乙醇的反应式：C6H12O62C2H5OH(乙醇)＋2CO2＋能量(少量)。②产乳酸的反应式：C6H12O62C3H6O3乳酸＋能量(少量)。小贴士　多数植物组织、酵母菌的无氧呼吸产生乙醇和CO2；人、动物、乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根和玉米种子的胚无氧呼吸产生乳酸。4．下图为有氧呼吸和无氧呼吸的示意图，试着完成有氧呼吸和无氧呼吸的比较表：项目有氧呼吸无氧呼吸不同点反应条件有氧、有氧呼吸酶无氧、无氧呼吸酶呼吸场所第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体内全过程都在细胞质基质内分解产物CO2和H2OCO2和乙醇或乳酸释放能量释放能量较多，三个阶段都有ATP生成，第三阶段最多释放能量较少，第二阶段没有ATP生成联系①其实质都是分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要；②二者的第一阶段相同；③有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上进化而来的归纳总结有氧呼吸和无氧呼吸示意图活学活用1．判断下列有关细胞呼吸叙述的正误。(1)蛔虫进行无氧呼吸(　)(2)哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸(　)(3)长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物(　)(4)马铃薯块茎进行无氧呼吸能产生乳酸(　)(5)无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反应(　)(6)有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质(　)答案　(1)√　(2)√　(3)×　(4)√　(5)×　(6)√二　细胞呼吸原理的应用影响细胞呼吸的外界因素主要有温度、氧气和二氧化碳等，生产生活中人们可以利用细胞呼吸的原理，合理控制细胞的呼吸作用为人类服务。1．细胞呼吸的影响因素(1)内部因素：主要指不同的生物种类、同一植物的不同器官、不同发育时期的呼吸酶的种类、数量不同。(2)环境因素①温度温度主要是影响呼吸酶的活性。在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强；但超过一定的温度，酶的活性下降，甚至会变性失活，从而使呼吸作用减弱直至停止。②氧气a．从曲线可以看出，氧气对有氧呼吸有促进作用，对无氧呼吸有抑制作用。b．O2浓度为零时，只进行无氧呼吸；O2浓度在10%以下时，进行有氧呼吸和无氧呼吸；O2浓度在10%以上时，只进行有氧呼吸。c．M点时，有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等，二者消耗的葡萄糖是不是也一样多？答案　不是。根据有氧呼吸和无氧呼吸的方程式可以看出：有氧呼吸时，1C6H12O6→6CO2；无氧呼吸时，1C6H12O6→2CO2。所以当有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等时，二者消耗的葡萄糖之比是1∶3。③二氧化碳CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用。④水在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。2．结合教材P85及细胞呼吸的原理分析下列现象(1)利用酵母菌酿酒时发酵罐要密闭：酵母菌无氧呼吸产生乙醇和二氧化碳。(2)水稻要适时地露田和晒田：改善土壤的通气条件，增强根系的细胞呼吸。(3)粮食储存时，往往要求干燥、低氧：抑制细胞呼吸，延长储存时间。(4)果蔬储藏要求低氧和低温：抑制细胞呼吸，以减少有机物消耗。特别提醒生物的细胞呼吸方式的判断(1)如果某种生物生活在一个缺氧的环境中，说明其进行无氧呼吸，是厌氧型的，如肠道中的蛔虫；如果某种生物生活在一个氧气丰富的环境中，说明进行有氧呼吸，是需氧型的；如果某种生物在有氧和无氧条件下都能生存，则说明其是兼性厌氧型的。(2)原核生