2016年碳水化合物精品課件碳水化合物（三）摸.pptVIP

Physical Activity: a key player in controlling diabetes. ?2003 Wadsworth, a division of Thomson Learning, Inc. Thomson Learning? is a trademark used herein under license. Regularly timed, balanced meals help hold blood glucose steady. ?2003 Wadsworth, a division of Thomson Learning, Inc. Thomson Learning? is a trademark used herein under license. 保护心血管 膳食纤维少者，能量摄取多。胰岛素分泌增加，动脉容易硬化。胆汁酸在粪便中排出少，因而血浆胆固醇升高。这些都是缺血性心脏病的因素。膳食纤维摄入量与血浆胆固醇水平呈负相关。果胶、燕麦、豆类、水果、蔬菜等有降低血浆胆固醇的作用，不溶性纤维的作用不明显 正常人胰岛素对物质代谢的调节 总之，胰岛素的主要生理功能是促进合成代谢，抑制分解代谢。一旦胰岛素缺乏，物质代谢即发生紊乱。严重时出现酮症酸中毒，甚至昏迷死亡。 代谢物质 肝脏 脂肪