采购管理--教学大纲.docVIP

《采购管理》课程教学大纲 课程代码： 课程中文名称: 采购管理 课程英文名称： Purchasing Management 课程类别：专业核心课 课程学分数：2 课程学时数：34 授课对象：国际经济与贸易专业本科第六学期 前导课程：供应链管理、生产与运作管理 一、教学目的 《采购管理》是国际经济与贸易专业开设的一门专业基础课程，是一门专门研究采购管理的基本理论、运作流程和管理规范的学科，是一门实践性比较强的应用学科。 产品和服务的采购不仅可以使企业降低成本获取更多利润，也是企业赢得竞争优势的重要条件。本课程教学的总体目标是，使学生基本掌握采购中的需求识别与管理；采购合同的拟定及管理；采购战略的制定、管理以及与企业的总体战略的结合途径；采购环境、市场分析和供应商的营销策略分析；招标采购、政府采购、国际采购和现代采购方法；以及采购价格与成本管理、采购绩效评估、采购与供应链管理等知识和实际应用，以便学生将来在实际中可以以理论指导采购实务。 二、教学要求 本课程的基本任务是使学生系统掌握采购物流与供应管理的基本概念、基本理论及方法，全面了解企业物流采购与供应的基本环节及其管理流程，重点掌握采购与供应计划的编制与控制、供应商管理、采购绩效的评价与评估；采购与供应风险管理及采购与供应链管理，熟悉采购与供应管理的发展趋势。通过本课程的学习，学生能理论联系实际，用现代采购与供应的理论和方法分析、解决企业的实际问题。 三、教学方式 采购管理是一门技术性和操作性很强的课程。在教学中注重理论联系实际和案例研究。在讲解采购流程、采购与供应计划的编制等章节时，应以企业案例分析入手切入教学内容，而在讲授具体内容时也尽可能结合实际加以展开。课堂教学应全部采用多媒体教学手段。 四、课程内容与学时分配 1、学时安排 序号 章节/专题/模块名称 理论课时 实践课时 总学时 1 采购与供应管理概述 4 4 2 企业采购与供应战略 4 4 3 采购与供应计划的编制 4 4 4 供应商管理 4 4 5 采购实施 4 4 6 采购绩效的衡量与评估 4 4 7 采购与供应风险管理 4 4 8 采购与供应链管理 4 4 9 复习 2 2 总计 34 34 2、主要内容 第一章 采购与供应管理概述（4课时） 第一节 采购的含义与目标（1课时） 主要内容：理解采购信息及采购信息反馈；掌握采购的含义和采购的目标；了解采购在企业经营及成本控制中的地位。 重点讲授：采购的含义和采购的目标。 第二节 采购的基本流程（1课时） 主要内容：明确采购的基本流程；了解采购各环节的特点。 重点讲授：采购的基本流程。 第三节 采购与物流（1课时） 主要内容：了解现代采购与物流及企业采购与供应链管理的关系，；明确物流、物流管理、供应链管理的概念。 重点讲授：物流、物流管理、供应链管理的概念 第四节 采购方式（1课时） 主要内容：了解采购的分类；掌握招投标采购方法；明确MRP采购与JIT采购方式。 重点讲授：MRP采购与JIT采购方式 思考题 1、采购的基本流程是什么？ 2、MRP采购与JIT采购这两种方式的联系和区别？ 第二章 企业采购与供应战略（4课时） 第一节 采购与供应战略环境分析（1课时） 主要内容：明确采购供应环境分析的必要性及其影响因素，掌握环境分析的步骤。 重点讲授：采购供应环境分析的必要性及其影响因素 第二节 采购与供应战略规划（1课时） 主要内容：掌握采购、供应战略内涵；了解战略规划的内容。 重点讲授：战略规划的内容 第三节 采购与供应管理策略（2课时） 主要内容：了解供应物品战略定位；掌握企业自制与外购决策。 重点讲授：供应物品战略定位 思考题： 1. 采购供应环境分析的影响因素是什么？ 2.采购战略规划的内容是什么？ 第三章 采购与供应计划的编制（4课时） 第一节 采购计划的编制（1课时） 主要内容：了解采购计划与其它计划的关系；掌握采购计划的编制流程；理解MRP、JIT系统采购计划的编制。 重点讲授：MRP、JIT系统采购计划的编制 第二节 供应计划的编制与执行（1课时） 主要内容：了解供应计划与其它计划的关系；掌握供应计划的指标体系；理解ERP系统中的供应计划。 重点讲授：ERP系统中的供应计划 第三节 供应信息管理（2课时） 主要内容：理解供应信息管理的必要性；了解物料编码的方法及供应管理与数据库。 重点讲授：物料编码的方法及供应管理与数据库 思考题： 1. 如何编制MRP、JIT系统的采购计划？ 2. ERP系统中的供应计划是什么？ 第四章 供应商管理（4课时） 第一节 供应商关系的演变（1课时） 主要内容：了解供应商关系的演变及美国、日本的供应商关系；理解供应商细分的方法；了解长