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商品学模拟考试题及参考答案 一、名词解释：15% 国家标准：由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准（或技术要求）。 商品的可靠性：指商品在实际使用过程中，在一定的使用期限内及一定条件下完成规定的使用功能的能力。 （有机体商品的）呼吸作用：指有机体的商品在生命活动过程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物，产生热能，维持其本身的生命活动的现象。 出入境动植物检疫：通常指出入境动植物检疫，是指为了防止动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其它有害生物人为地传入、传出国境而由政府部门采取的综合措施。 质量认证：由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规做出的合格性鉴定，并提供文件证明的活动。 二、填空题：30% 按照商品的_____用途_____构成的许多类目名称，如玩具、医药品等，都已成为固定下来的专有名词。 纺织纤维按照来源可以分为_____天然_______纤维和______化学_____纤维。 化学肥料按照主要化学成分分类，可以分为氮肥、_____磷肥______和_____钾肥______。 标准化组织CAC的中文全程是____________食品法典委员会_____________。 按照联合国国际贸易标准分类，习惯上把其中的第0~4类商品称为___初级产品_______，而把第5~8类商品称为________制成品_______。 商品标准按其表达形式可分为_____文件标准_____和_____实物标准_____两类。 商品质量监督的方式有抽查型质量监督、___评价型质量监督____和___仲裁型质量监督___三种。 国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的__25__%时，申请使用缩短版条码才是合理的。 商品包装应达到“科学、___经济___、___牢固___、美观、适销”的基本要求。 三、判断正误：15%（ ?√ ?）1. 高分子化合物的分子是由具有一定结构的单位（单体）多次重复连接而成的。（ ?√ ?）2. 一般来说，柔性商品的抗弯强度较高。（ ?√ ?）3. 微生物学检验法，是判断商品卫生质量的重要方法和手段。（ ?√ ?）4. 现代意义上的商品质量表现为商品的内在质量和外观质量的综合。（ ?√ ?）5. 商品是为交换而生产的劳动产品，具有使用价值和价值两因素。（ ?√ ?）6. 联合国国际贸易标准分类体系采用5位数字编码。（ ?√ ?）7. 一般来说，没有经过自愿认证的产品也可以在市场上销售。（ ?√ ?）8. 集装箱既是运输工具，又是包装方法、包装容器。（ ?√ ?）9. 证明商标完全不涉及商品提供者的信息，不表明商品的来源。（ ?× ?）10. 型式试验主要是指从市场上随机抽取样品，由国家认可的独立检验机构进行检验，并确定质量符合标准的过程。（ ?× ?）11. 标准化经济效果=标准化有用效果×标准化劳动耗费（ ?√ ?）12. 外贸企业在直接收购商品时，派驻厂员到产品生产厂进行质量监督检验，属于消费者质量监督。（ ?√ ?）13. 美国、欧盟等一些国家经常以保障人类健康、安全、卫生和保护环境为借口对进口商品设限。（ ?× ?）14. 妥善衬垫是收缩包装常用的缓冲技法之一。（ ?× ?）15. 标准化的本质是“获得最佳秩序和社会效益”。 四、单项选择题：10%1. 我国强制性产品认证制度规定，认证合格产品加贴______2______。 1. CCIB标志 ? ?? ?? 2. CCC标志 ? ?? ?? ? 3. 长城标志2. 无机盐是物质经高温(550～600℃)煅烧后残留下来的不挥发物，也称______1______。 1. 矿物质 ? ?? ?? ? 2. 杂质 ? ?? ?? ?? ? 3. 碳水化合物3. 丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照_____1_______进行分类的结果。 1. 商品的加工制造方法 ? ?? ?2. 商品的性质 ? ?? ? 3. 商品的外观形态4. 国际海运危规把危险货物分为_______1________。 1. 9大类 ? ?? ?? ?? 2. 10大类 ? ?? ?? ?? ?3. 21大类5. 代号为DB31/T的标准是一种________3_________。 1. 行业标准 ? ?? ?? 2. 国际标准 ? ?? ?? ? 3. 地方标准6. 所谓内控标准，主要指的是_______2_______的一种类型。 1. 行业标准 ? ?? ?? 2. 企业标准 ? ?? ?? ? 3. 地方标准7. 通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为