[选修课-中医养生指导之水果篇.pptVIP

潜规则之水果篇 第 组倾情奉献 潜规则总纲 因人而异 比如说 ①身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃龙眼、荔枝。 因为龙眼、荔枝性温，食之过多则生热上火，因此，多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。 ② 身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、立妇不宜多吃或者最好不吃梨子、柚子。 因为梨子、柚子性寒，食之过多则伤阳气。 因食而异 比如说 水果与饮料搭配禁忌 橘子与牛奶不能一起吃 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响 消化 吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子 。 比如说 水果与蔬菜的搭配禁忌 甘薯不能和柿子或香蕉同吃 甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。 香蕉也不宜与甘薯同吃。 比如说 水果与肉类的搭配禁忌 枣不可与动物肝脏同食 动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。 比如说 水果与水果的搭配禁忌 酸味水果与甜味水果不可一起吃 因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。 亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食。 因时而异 依季节而变 春季 （1）宜选择温性水果 早春季节天气尚寒冷，人体依然需要消耗能量来御寒，而且春季人体的脾胃较弱，消化能力也不强。 因此，此时人们应选择一些温性水果来食用，同时温性水果还有助于顺应春升之气，帮助人体抵御春寒。 苹果、桃、乌梅、木瓜、橘子、山楂、菠萝、樱桃 春季 （2）多吃甜少吃酸的水果 省酸增甘，以养脾胃”，是春季食养的原则之一。 因此，春季挑选水果多以甜味为主，否则酸味摄取过多，会助长肝气，使之过旺，不易于春季养肝，影响到脾胃的健康。 春季甘味的水果有甘蔗、樱桃、大枣、草莓、菠萝、栗子等。 春季 当然，也并不是酸味的水果一点都不能吃，可适当食用，因为酸味水果如杨梅、梅子、柚子等，还是利于增强肝脏功能，促进食欲，并能够抵御过盛肺气的入侵，仍然有一定的好处。 春季 （3）清热解毒的水果应多吃 由于春季气温变化大，细菌、病毒容易入侵人体，导致传染病的发生。而且春季天气干燥，气候变化无常，人们在春季很容易因内热而生肝火，进而出现“上火”现象。 针对这些情况，应注意多食一些清热解毒的水果，既能增强抗病能力，又能祛火润燥。 春季 柑橘、柠檬等富含维生素C，又能加强抗病毒能力. 苹果能有效抵抗感冒病毒. 枇杷则有润肺、祛痰、止咳的作用. 梨用水煮过之后有祛火、润燥的功效. 香蕉是很好的降火水果之一. 夏季 ——降火 夏季 ——降火 龙眼 跟荔枝一样热气 ???? 俗话说“一个荔枝三把火”，我们都以为荔枝是最“火”的水果了，可是龙眼的火不亚于荔枝。龙眼能够健脾养心，可是其高糖分含量让人吃多了会上火。 夏季 ——降火 建议： 像这种含糖量高的水果，吃完最好多喝水，尤其是淡盐水，能够疏解火气。 秋季 秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适. 秋季 止咳化痰助消化 冠军是柑橘 营养分析：维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。 中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。 秋季 食用提醒 维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，