3.3羧酸-酯--课件10(人教版选修5).pptVIP

相同碳原子数的羧酸和酯互为同分异构体 练习：写出C4H8O2的同分异构体 　　振荡均匀,把三支试管同时放在70℃-80 ℃的水浴中加热几分钟,观察发生的现象。 蒸馏水5.5 mL 1:5的硫酸0.5 mL蒸馏水5.0 mL 30%NaOH溶液0.5mL、蒸馏水5.0mL 　各加入６滴乙酸乙酯 １ ２ ３ 酯的化学性质--酯的水解 试管３中几乎无气味 试管２中稍有气味 试管１中仍有气味 【实验现象】 试管１中乙酸乙酯没有反应 试管２和３中乙酸乙酯发生了反应。 【实验结论】 酯在酸性或碱性条件下水解，中性条件下难水解。碱性条件下酯的水解程度更大． （五）水解反应： 1．在酸中的反应方程式： 2、在碱中反应方程式： 酯的水解反应 RCOOR，+H-OH RCOOH + R，OH 水解 酯化 酯的水解和酯化互为可逆反应，酯的水解在什么条件下进行？在什么条件下水解最彻底？ 酯的水解反应中，硫酸的作用是？NaOH的作用是什么？ CH3COOC2H5+H2O CH3COOH + C2H5 OH H2SO4 △ CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+ C2H5OH △ 硫酸在水解反应中起催化剂的作用； NaOH不但是催化剂，还起促进酯的水解的作用，使酯的水解完全。