学士学位论文__北京便利店经营现状研究.docVIP

北京便利店经营现状研究 院（系） 物流学院 专 业 物流管理 班 级 学生姓名 冀 宁 学 号 0794071131 导师姓名 孙前进 导师职称 副教授 2011年5月25日 【摘要】 由于便利店能够满足顾客对于便利性、应急性的需求，便利店已成为全球零售行业最具竞争力的业态之一。最早，便利店起源于美国，之后在日本和台湾得到了迅速的发展。20世纪90年代，便利店在我国大陆地区起步，随后在沿海经济发达地区，特别是上海形成一定的规模。 但是相对于日本、中国的台湾、香港和上海地区，北京的便利店发展显然落后，并且盈利困难，在经营过程中存在着一系列问题。在广泛阅读和分析国内外有关零售业态发展等相关理论，并且结合北京便利店发展的外部具体环境和现实状况与问题的基础上，本文以北京地区具有代表性的便利店——好邻居便利店为核心便利店为研究对象，调查不同时段内该便利店的顾客数量、所购买商品种类以及营业额等情况，经过一些指标的计算得出该便利店的运营效率和经济效益，并且针对分析的结果，提出存在的问题。最后，结合存在的问题得出适合北京便利店发展的改革意见，用以改善北京地区便利店的盈利情况。 关键词：便利店；发展对策；北京地区 【Abstract】 As a type of operation of Retailing, satisfying the demands for convenience and emergency, convenience store has been becoming one of most competitive retailing forma. The convenience store, original in the United States, has been developing rapidly in Japan and Taiwan. In the 1990s of 20th Century, convenient store had been introduced into China. And then it has grown in some developed littoral areas, especially in Shanghai. Convenience store of Beijing rose late, and now it is still in the start-up period and faces a series of problems. Keywords: convenience store; development strategy; in Beijing area 目录 一、绪论 1 （一）研究背景及现状 1 （二）研究目的与意义 1 二、便利店的产生和发展 2 （一）国外发展情况 2 （二）台湾、上海等地的发展情况 3 （三）北京便利店 3 三、北京便利店发展环境分析 4 （一）经济环境 4 （二）消费者分析 5 （三）政策环境 6 四、北京便利店发展现状 7 （一）北京地区主要便利店品牌发展情况 7 1、物美 9 2、好邻居 9 3、京客隆 10 4、超市发 10 5、联华快客 11 6、7-ELEVEN 11 （二）针对好邻居便利店的经营调查 12 1、地理位置及周边环境 12 2、该便利店店内商品布局 13 3、所调查数据展示及分析 14 （1）各时段客流量统计 14 （2）所销售商品种类及数量统计 15 （3）消费者年龄分布统计 16 五、北京便利店发展建议 16 （一）确定目标顾客，提供需求商品 17 （二）针对顾客需要，扩大服务范围 17 （三）进行商品开发，提供独创产品 18 （四）加强员工培训，培养专业人才 18 六、结论 19 参考文献 20 外文文献与翻译 21 致谢 31 一、绪论 （一）研究背景及现状 在日本和中国台湾地区便利店的“便利性”已经被发挥到极至，俨然已经成为现代型便利店。在中国大陆地区，一些沿海经济地区，例如上海，便利店也已经在迅速发展。相对以上地区，北京地区的便利店可谓是正处在发展中。近些年来，京客隆、物美等北京大型连锁商业企业相继成立了专业便利店公司，倍顺、超时24小时等便利店品牌，纷纷向社会推出了加盟条件和相应的优惠政策，北京的部分中小投资者及个人也已经加入到便利店的发展计划。 另外，上海联华超市股份有限公司经营的“快客”便利店也于2002年进入北京，在北京已有规模。同时，外资便利店也进入北