厨艺比赛方NEW案10710.docVIP

宁洱县法院第一届法官厨艺比赛暨庆祝“建院61周年”活动实施方案 为进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，推进法院厉行节约反对浪费，建设节约型法院，树立健康、文明、科学、节约的现代生活理念，弘扬廉政文化，倡导自觉拒绝请吃请喝之风，关注身体健康，营造勤俭节约的氛围，特举办以“”为载体的厨艺比赛。 一、活动主题： 勤俭节转作风，队伍。展示生活品味，演绎人生乐趣，比拼厨艺精，彰显幸福生活。 二、活动要求均要参。 三、活动规则： （一）。由组成、、、 （二）比赛环节。比赛内容有项： 1、特色菜制作。参赛特色菜，特色菜2、饮食常识问答。每个参赛分别回答 2 道饮食常识题。（三）比赛评分评委由、组成。 评分标准采取100分制。特色菜制作色泽：配色适当，色调均匀，色彩美观；味道：调味适当，口味纯正，主味突出；选料精细，火候得当，质感鲜明造型：刀工细腻，刀法正确，装盘美观；菜名：意景清晰，构思新颖，寓意高雅1、色、香、味、形、用时特色菜制作介绍分。 饮食常识问答20分，计0分。、活动筹备： （）（）赛场布置 （）计分统计：（）（）（饮食常识问答 1.人体必须的营养素有哪些? 答：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。 2.性冷的食品应尽量少吃还是多吃，食用时最好加进哪些食品? 答：应尽量少吃，如要食用最好加进辣椒、花椒、生姜等性温的食品，这样既能摄进营养又不至于伤肾、伤胃。.