健康教育知识竞赛试题健康教育知识竞赛试题.doc

2009年健康知识竞赛（1） 一．判断题。 1、健康教育强调的核心问题是行为问题。（ √） 2、食品的安全是食品最基本的要素。（ √ ） 3、食品污染是指食品生产经营过程中，可能出现对人体健康产生危害的物质介入食品的现象。（ √ ） 4、为了促进儿童青少年的生长发育，应挑选一些精粮给他们吃，少吃玉米、红薯等粗粮。（ × ） 5、专家总结得出“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”是健康的四大基石。（√ ） 6、正规食品包装塑料纸出厂时，外包装有中文标识、厂名、厂址和执行标准，并且在明显处注明“食品用”字样。（ √ ） 7、为了避免食品不安全因素，要提倡合理营养、平衡膳食，多食油炸和高脂肪食品。（ × ） 8、食品应当在无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感观性状。（√） 9.青春期可以分为青春初期、青春中期和青春后期三个阶段。（t） 10.人类如感染了艾滋病病毒，如果没有发病，就没有什么传染性了。（f） 11.早恋是指少年男女之间发生的真正的爱情。（f） 12.为了不患上青春期肥胖症，青少年养成节食的好习惯。（f） 13.流感一般多发生在冬春季，老年人和儿童易并发肺炎，有较高的病死率。（t） 14.健康就是指没有身体疾病或肢体残缺。（f） 15.互联网可以增长知识、查阅资料，因此，长期沉迷于与互联网的相关活动或行为都是正常的。（f） 16.根据有关国家法律规定，只有16岁以上的人才可以在公共场合饮酒。（t） 17.一旦吸食可卡因和海洛因，就会对其产生依赖，不仅终生很难戒除，而且会对身体产生严重摧残。（t） 18、肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。（√） 19、少年儿童如果经常长时间使用电脑，可能会造成视力减退。（√） 20、在室内吸烟，只对吸烟者有害，对该房间的其他人没有危害。（×） 二、选择题。 1、下面接触方式会传播艾滋病 B a. 游泳 b. 哺乳 c. 共用餐具 2、青少年缺碘大多是因为: C a. 环境中缺碘 b. 偏食 c. 生理上碘需要量加大 3、食物中以 A 的含钙量最丰富。 a. 乳类 b. 蔬菜 c. 豆类 4、青春期高血压的主要原因是 B 。 a. 体育运动增加 b. 心血管系统发育相对缓慢 c. 饮食量增加 5、结核病的主要传染源是 A 。 a. 排菌结核病患者 b. 得过结核病的人 c. 蚊子 6、维生素的主要功能是 C 。 a. 构成组织 b. 供应能量 c. 维持机体机能 7、刚吃完饭就看书不好的主要原因是 C 。 a. 影响午睡 b. 影响体力 c. 影响胃肠功能 8、相对其它类食物，蔬菜的特色是含有丰富的 B 。 a. 维生素 b. 膳食纤维 c. 矿物质 9、“世界无烟日”定在每年那一天 A 。 a. 5月31日 b. 4月7日 c. 9月20日 10、香烟中的主要不含有的有害物质有 C a. 尼古丁 b. 烟焦油 c. 灰尘 11、比较而言，猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量以 A 为最高。 a. 牛肉 b. 鸡肉 c. 羊肉 12、路边摊贩现做现卖食品是否可以安全食用？ A A食品容器和工具有些不符合卫生要求，不能吃 B经过高温制作就算消毒了，能吃 C不干不净，吃了没事 13、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么 C A食品装得太多了 B食品发酵 C食品已变质，绝对不能吃 14、中华人民共和国食品安全法实施时间是 A A、2009年6月1日B、2008年12月25日 C 、2009年2月28日D、2009年7月10日 15、“甲胺磷”中毒事件是何种食品受到污染？ D A、牛奶 B、鸡 C、猪肉 D、蔬菜瓜果 16、“瘦肉精”主要蓄积在猪的 B ,食后会引起中毒。 A、血液 B、内脏 C、尿液 D、皮肤 17、合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的？ D A、饭前饭后多洗手 B、不购买无照商贩制作的食品 C、食物烹调必须烧熟煮透 D、已经变味的食品，重新加热后才能吃 18、如果你在餐馆就餐时，已造成你和你的家人健康问题，你作下面哪项处理不正确