电大（精新编版）农业微生物学期末考试小抄(最新整理版小抄)__2017年度.docVIP

名词解释 菌毛：有些细菌表面在电镜下可见有较鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛。菌毛包括性菌毛和普通菌毛两种 鞭毛：有些杆菌、弧菌及螺形菌的菌体上具附有细长、弯曲的丝状物，称为鞭毛。它是细菌的运动器官。 荚膜：有些细菌在细胞壁外存在被外多糖，如果其结构较好，不易洗掉则称之为荚膜。 质粒：游离于染色体之外，分散在细胞质中的能够自我复制的小型闭合环状DNA分子。 芽孢：细菌在一定条件细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体磷壁酸是革兰氏阳性（G+）菌细胞壁特殊组份，由核糖醇(Ribitol)或甘油(Glyocerol)残基经由磷酸二键互相连接而成的多聚物。脂多糖为革兰氏阴性细菌外璧层中特有的一种化学成分，分子量大于10000，结构复杂，在不同类群、甚至菌株之间都有差异。类囊体在叶绿体基质中，是单层膜围成的扁平小囊，也称为囊状结构薄膜。肽聚糖存在于原核生物细胞壁的大分子聚合物，是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四五个氨基酸短肽聚合而成得多层网状大分子结构。存在于某些产甲烷细菌的细胞壁中肽聚糖类似物。不经过减数分裂而导致基因重组的一种生殖方式，常见于霉菌中。是由一个核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质构成的非细胞形态的营寄生生活的生命体。类病毒是当今所知道的只含RNA一种核酸的最小的，专性细胞内寄生的分子生物。成熟的病毒感染单位，病毒复制的最后阶段，在宿主脂肪体细胞、血细胞和上皮细胞的核内复制，形成多边形和多角形的包含体，裸露或被囊膜包裹。包涵体即表达外源基因的宿主细胞Phage（噬菌体）：噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的细菌病毒的总称，作为病毒的一种感染细菌后能使宿主细菌裂解死亡的一种噬菌体。温和噬菌体的基因组能与宿主菌基因组整合，并随细菌分裂传至子代细菌的基因组中，不引起细菌裂解。外毒素是指某些病原菌生长繁殖过程中分泌到菌体外的一种代谢产物，为次级代谢产物。内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁中的一种成分，叫做脂多糖。细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区（或拟核）的裸露DNA的原始单细胞生物菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的革兰氏阴性菌。细菌在固体培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落，一般为大批菌落聚集而成。单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。某些细菌分泌的肽抗生素，通常由质粒编码，吸附于敏感菌细胞表面特异受体连续培养又叫开放培养，是相对分批培养或密闭培养而言的。让微生物在某特定的环境中保持旺盛生长状态的培养方法.Minimal medium(基本培养基)：仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基凡可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或者半天然培养基凡是只能满足相应的营养缺陷型生长需要的组合培养基，成为补充培养基用来促进或抑制一定类型的生物体(如细胞或细菌等)而设计的培养基是典型异养生物菌根是指土壤中某些真菌与植物根的共生体。Auxotorph(营养缺陷型)：因丧失合成某些生活必需物质的能力，不能在基本培养基上生长的，突变型菌株。营养缺陷型auxotroph 指微生物等不能在无机盐类和碳源组成的合成培养基中增殖，必须补充一种或一种以上的营养物质才能生长。Transformation（转化）：细菌转化是一种常见的分子生物学技术，通过热激、冰浴、复苏等步骤后，把外源DNA转入细菌感受态细胞，使外源基因在宿主细菌胞内扩增、表达等。Transduction(转导)：由噬菌体将一个细胞的基因传递给另一细胞的过程。它是细菌之间传递遗传物质的方式之一。Conjugation（接合）：细菌通过细胞的暂时沟通和染色体转移而导致基因重组的过程。Point mutation（基因突变）：由于核酸序列发生变化，包括缺失突变、定点突变、移框突变等，使之不再是原有基因的现象。Mutation breeding（诱变育种）：在人为地条件下，利用物理，化学等因素，诱发生物产生突变，从中选择，培育成动植物和微生物地新品种生物体内复杂大分子降解成简单分子的物质代谢过程。细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶促降解糖分子产生能量的过程生物在有氧条件下进行呼吸，包括底物氧化及能量产生的代谢过程。生物在无氧条件下进行呼吸，包括底物氧化及能量产生的代谢过程。以细胞增长数目的对数做纵坐标，以培养时间做横坐标，绘制一条曲线消毒剂用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求抑制微生物的生长和繁殖具