高考生物 1-3-1细胞与能量、酶课件 教科版.pptVIP

酶活性影响因素及相关实验探究一向是高考热点与焦点所在，题目多以非选择题(也可有选择题)形式呈现，考查点多集中于酶活性的影响因素及相关探究实验的设计程序、结果分析、评价等，相关内容也将是2014年高考的热点之一，备考时应多加关注。 【典例】 (2012·全国，33)某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤。 ①在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1 mL。 ②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇匀。 ③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。 ④取出各试管，分别加入本尼迪特试剂2 mL，摇匀。 ⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。 上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。 (1)______________________________。 (2)____________________________。 解析　(1)唾液淀粉酶的最适温度为37 ℃，70 ℃环境中该酶将失活。(2)本尼迪特试剂与还原糖在水浴共热条件下，才产生红黄色沉淀。 答案　(1)③中70 ℃应改为37 ℃。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37 ℃ (2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在沸水浴中一段时间。因为在高温条件下本尼迪特试剂与还原糖反应显色 1.(上海单科卷)下列关于叶肉细胞能量代谢的叙述中，正确的是 (　　)。 A．适宜光照下，叶绿体和线粒体合成ATP都需要O2 B．只要提供O2，线粒体就能为叶绿体提供CO2和ATP C．无光条件下，线粒体和叶绿体都产生ATP D．叶绿体和线粒体都有ATP合成酶，都能发生氧化还原反应 ATP的结构与功能 解析　适宜光照下，在叶绿体内进行光合作用，在其光反应阶段可产生ATP，但不消耗O2。因可以合成ATP，故叶绿体内有ATP合成酶。若提供O2，在线粒体内可以进行需氧呼吸产生CO2，提供给叶绿体，但产生的ATP不能被叶绿体利用。叶绿体发生作用的光反应阶段会发生水的光解，产生NADPH、ATP和O2，所以有ATP合成酶并发生氧化还原反应。 答案　D 2．(天津理综卷)下列有关ATP的叙述，正确的是 (　　)。 ①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等 ②若细胞内浓度偏高，为维持浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加 ③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加 ④人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 解析　人体在剧烈运动时，肌细胞处于暂时相对缺氧状态，此时，肌细胞除进行需氧呼吸外，还进行厌氧呼吸。而安静状态下，骨骼肌细胞只进行需氧呼吸。因此，安静时骨骼肌细胞每摩尔葡萄糖生成ATP的量相对较多；对正常生活的细胞来说，ATP和ADP的相互转化时刻不停地发生着并处于动态平衡之中。 答案　B 3．(2011·上海理综，19)下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是 (　　)。 A．① B．② C．③ D．④ 解析　从图中可以看出图形①参与反应，并在反应后能保持数量和化学性质不变，故图形①应为酶。 答案　A 酶的本质、特性及影响酶活性的因素 4．(2011·海南卷，14改编)关于酶的叙述，正确的是 (　　)。 A．酶的化学本质是蛋白质 B．酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关 C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 解析　酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，其化学本质是蛋白质或是RNA；高温、强酸、强碱、重金属盐等环境因素会破坏酶的结构，使酶完全变性或部分变性；酶分子在反应前后结构不会变化，一般不会立即被降解。 答案　C 5．(2012·天津理综，7)生物分子间特异性结合的性质广泛用于生命科学研究。以下实例为体外处理“蛋白质－DNA复合体”获得DNA片段信息的过程图。 据图回答相关问题。 (1)过程①酶作用的部位是________键，此过程只发生在非结合区DNA。过程②酶作用的部位是________键。 (2)①、②两过程利用了酶的________特性。 (3)若将得到的DNA片段用于构建重组质粒，需要将过程③的测序结果与________酶的识别序列进行比对，以确定选用何种酶。 (4)