[北京市概况.docVIP

北　京 市 概 况 地理位置 　　 北京是中华人民共和国的首都，简称京，位于华北地区，面积 1.68 万平方公里，东南部为平原，西北部为燕山、太行山山地。北京位于北纬 39 ° 56 ′，东经 116 ° 20 ′；西北毗临山西，内蒙古高原，南与华北大平原相接，东近渤海。市中心海拔 43.71 米。北温带亚湿润气候。 1 月平均气温 -9 ℃ --4 ℃， 7 月约 25 ℃。 ------------------------------------------------------------------------------ 历史文化 　 50 万年前周口店就出现“北京人”。春秋战国为燕国都城，称蓟。辽为陪都，称南京，又名燕京。金建都于此，号中都。此后 800 年，元称大都，明、清称京师，曾改称为北平、北京，及民国初年，称为首都。 ------------------------------------------------------------------------------ 行政区划 　　北京市全市土地面积 16808 平方公里，其中山地面积 10417.5 平方公里，占总面积的 62% ；平原面积 6390.3 平方公里，占总面积的 38% ；市区面积 1040 平方公里。 北京市下辖 13 个区、 5 个县。城区：东城区、西城区、崇文区、宣武区；近郊区：朝阳区、海淀区、丰台区、石景山区；远郊区：门头沟区、房山区、顺义区、通州区、昌平区；远郊县：大兴县、平谷县、怀柔县、密云县、延庆县。 ------------------------------------------------------------------------------ 经济发展 　　 国民经济保持快速健康发展。初步统计， 2003 年北京全市实现生产总值 3611.9 亿元，比上年增长 10.5% ，实现了预期增长目标，经济增长率连续 5 年保持在 10% 以上。人均生产总值达到 31613 元，比上年增长 9.2% ，按当前汇率折算，约合 3819 美元。 ------------------------------------------------------------------------------ 人口民族 　　 人口：据第五次全国人口普查结果，至２０００年１１月１日，北京市人口共有１３８２万人，属特大城市。　　 民族：北京市有 56 个民族成份，少数民族人口为 480384 人，占全市总人口数的 3.84% 。人口在万人以上的少数民族有回族、满族、蒙古族，此外，人口在千人以上的还有朝鲜族、壮族、维吾尔族、苗族、土家族、藏族。 ------------------------------------------------------------------------------ 旅游资源 　　悠久的历史留下了无数具有极高审美价值和文化价值的名胜古迹。北京有世界上最大的皇宫－紫禁城、祭天神庙天坛、皇家花园北海、皇家园林颐和园、举世闻名的万里长城以及世界上最大的四合院恭王府等名胜古迹。全市文物古迹达到 7309 项，对外开放的旅游景点达到 200 多处。 北京是世界上最具吸引力的旅游“热点”城市之一。 1999 年接待海外旅游者 252.4 万人次；接待国内游客 9260 万人次。 美 食 介 绍 北京菜点融合了汉、蒙、满、回等民族的烹饪技艺，汲取了全国各主要的地方风味特色， 尤其是山东菜点的制作技艺，继承了明清宫廷菜点的精华，形成了自己的特色：经验丰 富，制作精细，选料广泛，品种多样。 菜点以脆、酥、香、鲜为特色，味醇浓厚。 特色名菜 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 菜式简介：北京烤鸭 特点： 色泽红润 , 皮脆肉嫩 , 油而不膩 , 酥香鮮 原料： 北京净鸭 1 只 ( 2250 克 ) ，麦芽糖 10 克 ，甜酱 1 碟，北京葱段 1 碟，荷叶饼或芝麻烧饼若干 制作： 烤鸭必须用北京填鸭，经过宰杀、打气、掏膛、烫皮、打糖、凉皮、烤制、片鸭等工序，制法讲究，做工精细，色泽火红明亮，皮脆内嫩，醇香，配葱段、甜面酱、荷叶饼佐食，风味独特 菜式简介：涮羊肉 特点： 羊肉香嫩 , 湯燙味鮮 , 別有風味 原料： 羊腿肉或五花肉 , 芝麻醬 , 紹酒 ,