[第八章作物营养原理.docVIP

第八章 作物营养原理 ?1、作物体内的元素组成及含量 一般新鲜作物含有75∽95%的水分和5∽25%的干物质，干物质中碳、氢、氧、氮占95%以上，剩余的为钙、镁、钾、硅、磷、硫、氯、铝、钠、铁、锰、锌、硼、钡、铜、钼、镍、钴、钒等几十种灰分元素。 2、作物生长必需的营养元素 判断作物必需营养元素的标准为：这种元素对所有作物的生长发育是必不可少的，缺乏时作物就不能完成从种子萌发到开花结果的生命全过程；缺乏这种元素时，作物表现出特有的症状，而且只有补充这种元素，症状才能减轻或消失，其它任何元素都不能起此作用；这种元素起直接的营养作用，而不是通过改善环境起间接的作用。符合这3个条件的营养元素目前发现的有： 大量营养元素：包括碳、氢、氧、氮、磷、钾； 中量营养元素：钙、镁和硫； 微量营养元素：包括铁、锌、铜、锰、钼、硼和氯。 3、必需营养元素的一般功能 构成作物体内的结构物质和生命物质，结构物质包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等，生命物质指氨基酸、蛋白质、核酸、维生素等；加速作物体内代谢活动；对作物有特殊功能，如参与作物体内的各种代谢活动，调节细胞透性和增强作物的抗逆性等。 4、作物有益营养元素 作物有益营养元素是指某些元素对一些作物的生长发育具有良好的作用，甚至是某些作物在特定环境条件下的必需营养元素，但不是所有作物的必需营养元素，这类营养元素称为作物有益营养元素，目前发现的有硅、钠、钴、硒、镍和铝等6种。 5、营养元素之间的相互关系 作物营养元素的同等重要规律和不可代替规律是指必需的营养元素在作物体内不论数量多少都是同等重要的，任何一种营养元素的特殊生理生化功能都不能被其它元素所代替。 6、土壤中的养分到达根表面的途径 作物根系的分生区是吸收养分最强烈的部位，离分生区越远吸收能力越弱。离根尖10厘米以内的根段是根系吸收养分和水分的主要部位。 根际是指距根极近的区域，一般只有1厘米，此区域的土壤性质与远离根系的土壤差异很大，此区域的土壤称为根际土壤，而远离根的土壤称为非根际土壤。根际土壤有较好的物理结构，有利于养分向根运输。根际土壤的微生物数量比非根际土壤要多10∽100倍，有些根际微生物对作物的生长发育起重要作用。 根系吸收养分离子包括两个过程：首先土壤溶液中的离子到达根的表面，养分离子进入根表面有3个途径：即离子接触交换、离子扩散和质流。 离子接触交换是指根表面上吸附的离子与生长介质中的离子进行交换，从而使介质中的养分离子到达根表面的过程。 离子扩散是指土壤溶液中离子利用土体与根系表面之间存在的浓度差，向根系扩散并到达根系表面的过程。 质流是指溶解在土壤水中的养分随根系吸收水分而形成的水流，到达根系表面的过程。 7、养分进入根内部的途径 养分由根系表面进入细胞质膜内有两个途径：即被动吸收和主动吸收。 主动吸收是指养分离子逆浓度梯度，利用代谢能量透过质膜进入细胞内的过程。 被动吸收是指养分离子通过扩散作用，不直接消耗代谢能量而透过质膜进入细胞内的过程。 8、养分在作物体内的运输和分配 作物根系从土壤中吸收的养分，一部分被根系的细胞同化利用，大部分经皮层组织进入木质部输导系统向地上部输送。养分从表皮细胞进入皮层到达中柱的迁移过程称为养分的横向运输，又称短距离运输，包括质外体途径和共质体途径。养分经木质部输导组织向地上部的运输，称为养分的纵向运输，又称长距离运输，其动力来自根压和地上部叶片的蒸腾作用。 作物某一器官或部位中的矿质养分，氮、磷、钾、镁等在韧皮部移动性大的养分可以通过韧皮部运往其它器官或部位，从而被再利用。 9、影响根系吸收养分的环境条件 包括温度、光照、土壤水分、通气状况和酸碱反应、离子之间的相助作用及拮抗作用等。 离子的拮抗作用是指某一离子的存在抑制另一离子被根系吸收的作用。 离子的相助作用是指某一离子的存在有利于另一种离子被根系吸收的作用。 10、作物的根外营养 作物除了根系吸收土壤中的养分外，还能通过叶片或茎吸收养分。叶片是光合作用的主要场所。与根系营养相比，叶片营养见效快、效率高，是补充作物营养物质的有效途径。尤其对于微量元素，叶面喷施效果非常好。 11、作物营养的阶段性 作物通过根系从土壤中吸收养分的整个时期，称为作物的营养期。它包括各个营养阶段，这些营养阶段对营养元素的种类、数量和比例都不同，这就是作物营养的阶段性。 在作物生长发育过程中，常有一个时期对某些养分的要求绝对量虽然不多，但缺乏或过多时，对作物生长发育所造成的危害，即使以后补充也很难纠正或弥补，这个时期就是作物营养的临界期。大多数作物的磷营养临界期在幼苗期。作物在生长发育过程中，还有一个